秋季養(yǎng)生護(hù)肝宜吃8種食物
1、胡蘿卜：
微溫、甜、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)和揮發(fā)油。本品營養(yǎng)豐富，健胃消食，生熟均可食用，對提高肝病患者維生素A水平，間接預(yù)防癌變有很好的效果。
2、西紅柿：
茄科植物，性平，味酸微甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝、生熟食用的功效。
3、蘑菇：
有很多種，現(xiàn)在大多是人工栽培的，包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等，都是蘑菇。性質(zhì)平淡甘甜，含有多糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽。實驗證明，多糖具有調(diào)節(jié)免疫和抗腫瘤的作用，肝病患者應(yīng)經(jīng)常食用。
4、木耳：
有黑白兩種，性平而甜，含有脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。能益胃養(yǎng)血，有滋養(yǎng)作用。
5、大蒜：
屬百合植物，性辛，溫，味辣。肝病患者應(yīng)熟悉，含維生素A、維生素B1、維他命C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
6、空心菜：
又稱菠菜，性甘平，含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血的作用。
7、包菜：
即白菜、白菜、白菜、白菜，性平，味甘，富含維他命C、維生素B1、維生素B2還含有胡蘿卜素和維生素E，對胃和十二指腸潰瘍和疼痛有效。
8、海藻：
性寒，味咸，含有大量碘、藻酸、維生素、蛋白質(zhì)和脂肪。具有祛痰散結(jié)的功效。根據(jù)研究，其提取物能更好地抑制血小板凝結(jié)、脂質(zhì)氧化和抗?jié)儭?/p>
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