鉀調(diào)理“三高”的食譜

蠔油蘆筍蛋黃沙拉
【材料】鮮蘆筍250克,番茄1個(gè),卷心菜葉數(shù)片,黃瓜半根
蠔油適量,蛋黃醬1.5小勺
【做法】
鮮蘆筍切根老皮,用沸鹽水燙一會(huì)兒,取出,用冷開(kāi)水浸泡一會(huì)兒,瀝干水分。
西紅柿去蒂,切半月形厚片;黃瓜先用鹽擦拭,洗凈切片。混合調(diào)味料。
將卷心菜葉洗凈,撕成大塊,瀝干,放入冰箱冷凍。
所有的材料都放在盤(pán)子里,吃的時(shí)候可以淋上拌勻的汁。
番茄湯河粉
【材料】河粉150克,西紅柿、土豆、胡蘿卜一半,火腿、香草一點(diǎn)
【調(diào)料】鹽1小勺
【做法】
將土豆和胡蘿卜洗凈切粒;將西紅柿洗凈切成厚片;將火腿切成細(xì)粒。
煮沸水,加入土豆粒、胡蘿卜粒和番茄片,煮半小時(shí)左右。
將河粉煮熟,瀝干水分,倒入做法2的湯中,加鹽調(diào)味,鋪上火腿粒,撒上香草。
健康快車(chē)
香草的加入使這碗河粉具有豐富的歐洲烹飪風(fēng)格,也可以用薄荷葉代替。味道立刻大不相同,或者換回熟悉的蔥和香菜,加入一些新鮮的汁液,會(huì)讓你一碗一碗地停下來(lái)。
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