3個(gè)信號(hào)證明你缺鋅了,提醒:經(jīng)常吃這3種食物,或有助于身體補(bǔ)鋅

博禾醫(yī)生
頭發(fā)掉得比貓毛還多?指甲上的白點(diǎn)像撒了芝麻?別急著怪洗發(fā)水或美甲師,可能是身體在喊"缺鋅"了!這個(gè)默默無聞的微量元素,可是掌管著300多種酶的工作,一旦短缺,身體就會(huì)發(fā)出這些有趣的小警.報(bào)。
1、味覺突然變挑剔
突然覺得飯菜不香了?連最愛的火鍋都索然無味?鋅元素直接影響味蕾細(xì)胞更新,缺鋅時(shí)連白開水都能喝出金屬味。有研究發(fā)現(xiàn),缺鋅人群對(duì)咸味的敏感度會(huì)下降30%。
2、傷口變成"拖延癥患者
手上劃個(gè)小口子,別人三天愈合你要耗一周?鋅是細(xì)胞分裂的"加速器",傷口修復(fù)速度直接暴露鋅庫存量。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示,補(bǔ)鋅后傷口愈合速度能提升40%。
3、頭發(fā)開啟"離職潮"
每次洗頭都像在演恐怖片,地漏變成"發(fā)絲展覽館"?毛囊細(xì)胞分裂需要鋅支持,缺鋅時(shí)頭發(fā)會(huì)提前進(jìn)入休止期。有趣的是,補(bǔ)鋅后新長(zhǎng)出的頭發(fā)往往更粗壯。
1、不起眼的"鋅王"南瓜籽
一把南瓜籽(約30克)含鋅2.9毫克,相當(dāng)于每日需求量的26%。關(guān)鍵是它還富含鎂元素,能促進(jìn)鋅的吸收。建議選擇原味烘烤的,當(dāng)零食吃或撒在沙拉上。
2、會(huì)游泳的"鋅庫"生蠔
每100克生蠔含鋅高達(dá)71毫克,是當(dāng)之無愧的冠軍。不過要注意,每周吃2-3只就夠,過量可能引發(fā)銅缺乏。清蒸是最能保留營(yíng)養(yǎng)的吃法。
3、平民食材豬肝
動(dòng)物肝臟是鋅的優(yōu)質(zhì)來源,每100克豬肝含鋅5.8毫克。搭配維生素C豐富的青椒快炒,吸收率能翻倍。建議每周吃1-2次,每次不超過80克。
1、鈣鋅同補(bǔ)=白補(bǔ)
鈣和鋅會(huì)競(jìng)爭(zhēng)吸收通道,牛奶和補(bǔ)鋅食物最好間隔2小時(shí)。早餐喝牛奶的話,堅(jiān)果零食可以挪到下午茶時(shí)間。
2、素食者要特別小心
植物性食物中的植酸會(huì)阻礙鋅吸收,豆類谷物建議浸泡發(fā)芽后再烹飪。全麥面包搭配番茄等酸性食物能提高鋅利用率。
3、補(bǔ)鋅不是越多越好
長(zhǎng)期過量補(bǔ)鋅可能引發(fā)惡心、頭痛。通過食物補(bǔ)充最安全,除非檢測(cè)確認(rèn)缺鋅,否則別隨便吃補(bǔ)充劑。
下次照鏡子時(shí)多留意這些小信號(hào),也許你與好氣色之間只差一把南瓜籽的距離。記住,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就像談戀愛,既要用心發(fā)現(xiàn)身體的"小情緒",也要懂得恰到好處的關(guān)懷。從今天開始,把這些鋅元素"加油站"加入購物清單吧!
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