慢性腎衰竭飲食療法有哪些
慢性腎衰竭飲食療法主要包括限制蛋白質攝入、控制鈉鹽攝入、調整鉀磷攝入、保證充足熱量、補充適量維生素。
1、限蛋白飲食：
每日蛋白質攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白如雞蛋、牛奶、瘦肉。植物蛋白如豆制品需限制，因其代謝產物會增加腎臟負擔。蛋白質攝入過多會加速腎功能惡化，需在營養(yǎng)師指導下制定個性化方案。
2、低鈉飲食：
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工食品等高鈉食物。鈉鹽攝入過多會導致水鈉潴留，加重高血壓和水腫。烹飪時可使用醋、檸檬汁等調味替代食鹽，注意隱藏鈉如味精、醬油中的含量。
3、調節(jié)鉀磷：
根據血鉀水平調整高鉀食物攝入，如香蕉、橙子、土豆需限量。血磷升高時應限制奶制品、堅果、動物內臟等高磷食物，必要時使用磷結合劑。腎功能下降時鉀磷排泄障礙，易導致電解質紊亂。
4、充足熱量：
每日需保證30-35千卡/公斤體重的熱量攝入，以淀粉類食物為主如麥淀粉、藕粉。熱量不足會導致機體分解蛋白質供能，加重氮質血癥。可適當增加植物油、糖類攝入以滿足能量需求。
5、維生素補充：
需特別關注水溶性維生素補充，尤其是維生素B族和維生素C。腎功能受損會影響維生素代謝，但脂溶性維生素如維生素A、D需謹慎補充以防蓄積中毒。應在醫(yī)生指導下使用專用復合維生素制劑。
慢性腎衰竭患者需建立規(guī)律的飲食習慣，每日分4-6餐少量多餐。可適量食用山藥、薏苡仁等藥食同源食材，避免楊桃等腎毒性食物。嚴格記錄每日出入量，監(jiān)測體重變化。飲食控制需配合規(guī)律透析治療，定期復查腎功能、電解質等指標。根據病情變化及時調整飲食方案，必要時進行營養(yǎng)風險篩查和個體化營養(yǎng)指導。保持適度運動如散步、太極拳，避免劇烈運動加重腎臟負擔。
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