放療期間吃什么最有營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體好

放療期間建議選擇高蛋白、高熱量、易消化的食物,同時(shí)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),主要有雞蛋、魚(yú)肉、西藍(lán)花、燕麥、香蕉等。放療可能引起食欲下降或消化功能減弱,需通過(guò)飲食調(diào)整維持營(yíng)養(yǎng)攝入。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,有助于修復(fù)放療損傷的組織細(xì)胞。蛋黃中的維生素D和B族維生素可改善免疫力,水煮或蒸蛋羹更易消化。胃腸功能較弱者可減少蛋黃攝入量,避免膽固醇負(fù)擔(dān)。
三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含ω-3脂肪酸,能減輕放療引發(fā)的炎癥反應(yīng)。清蒸或燉煮保留營(yíng)養(yǎng),避免油炸。對(duì)海鮮過(guò)敏者需替換為禽類(lèi)蛋白,如雞胸肉或鴨肉。
西藍(lán)花含蘿卜硫素和維生素C,具有抗氧化作用,可降低放射線對(duì)正常細(xì)胞的損害。建議焯水后涼拌或清炒,保留活性成分。甲狀腺疾病患者應(yīng)控制十字花科蔬菜攝入量。
燕麥的β-葡聚糖和膳食纖維能維持腸道菌群平衡,緩解放療導(dǎo)致的便秘??纱钆渑D袒蛩崮淘黾訜崃?,糖尿病患者需選擇無(wú)糖配方。即食燕麥更易消化吸收。
香蕉提供快速能量補(bǔ)充,其鉀元素能預(yù)防放療引起的電解質(zhì)紊亂。成熟香蕉含果膠可保護(hù)胃腸黏膜,腹瀉患者應(yīng)適量食用??膳c堅(jiān)果醬搭配增加蛋白質(zhì)攝入。
放療期間需少量多餐,每日5-6次進(jìn)食更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。避免辛辣、腌制及過(guò)硬食物,烹飪以蒸煮為主。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔黏膜炎或吞咽困難,可選用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。定期監(jiān)測(cè)體重變化,必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食方案,同時(shí)保持適度活動(dòng)促進(jìn)代謝。
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