“結(jié)石大戶”被揪出!提醒:勸你少吃4食物,吃得越多疼的越厲害

博禾醫(yī)生
半夜被腰痛疼醒的經(jīng)歷,相信結(jié)石患者都不陌生。那種痛起來滿地打滾的感覺,真不是夸張。你可能不知道,有些看似平常的食物,正在你的身體里悄悄"制造"結(jié)石。今天就來扒一扒這些"結(jié)石大戶",看看你中招了幾個?
1、菠菜:草酸含量冠軍
涼拌菠菜、菠菜湯看似健康,但每100克菠菜含草酸高達600毫克。草酸與鈣結(jié)合會形成草酸鈣結(jié)石,這是最常見的結(jié)石類型。建議焯水后再烹飪,能去除40%草酸。
2、濃茶:隱形草酸來源
茶葉中的草酸會隨著浸泡時間增加而釋放,特別是紅茶和綠茶??崭购炔钑r吸收率更高。每天喝茶建議不超過3杯,且不要泡太久。
3、堅果類:開心果最危險
杏仁、腰果都含較多草酸,而開心果每100克含草酸約200毫克。建議每天堅果攝入量控制在30克以內(nèi),最好搭配高鈣食物一起吃。
1、動物內(nèi)臟:嘌呤含量爆表
豬肝、雞胗等內(nèi)臟的嘌呤含量是瘦肉的3-5倍。嘌呤代謝會產(chǎn)生尿酸,容易形成尿酸結(jié)石。每月吃1-2次解饞即可,不要當常規(guī)食材。
2、海鮮盛宴:特別是帶殼類
牡蠣、扇貝等貝類,以及沙丁魚、鳳尾魚都是高嘌呤選手。吃海鮮時建議搭配大量蔬菜,同時多喝水促進代謝。
3、老火靚湯:嘌呤的濃縮液
煲湯超過2小時,食材中的嘌呤會大量溶入湯中。想喝湯建議選擇快煮的蔬菜湯,或者去掉第一遍焯肉的水再煲。
1、腌制食品:咸菜、臘肉
過多的鈉會增加尿鈣排出,相當于給結(jié)石"送原料"。一包50克的榨菜就含3克鹽,遠超每日建議量。
2、加工食品:隱藏的鹽陷阱
午餐肉、香腸、薯片等加工食品含鹽量驚人。購買時注意營養(yǎng)成分表,選擇鈉含量低于120mg/100g的產(chǎn)品。
3、外賣菜品:重災區(qū)
一份麻辣香鍋的鹽分可能超過8克,相當于兩天的攝入量。點外賣時記得備注"少鹽",或者準備碗清水涮著吃。
1、碳酸飲料:雙重打擊
含糖量高還會改變尿液酸堿度,特別是可樂中的磷酸會促進結(jié)石形成。用檸檬水、淡茶代替更健康。
2、糕點甜品:隱形糖大戶
奶油蛋糕、蛋撻等不僅糖分高,往往還含大量反式脂肪。想吃甜食可以選擇新鮮水果或自制低糖甜品。
3、濃縮果汁:不如吃整個水果
一杯橙汁相當于4-5個橙子的糖分,卻丟失了所有膳食纖維。直接吃水果能減緩糖分吸收,還能補充纖維素。
特別提醒:有結(jié)石病史的人要嚴格限制上述食物,普通人也要注意控制攝入量。記得每天喝夠2000毫升水,這是預防結(jié)石最經(jīng)濟有效的方法。已經(jīng)出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀時,要及時就醫(yī)檢查。管住嘴多喝水,讓結(jié)石遠離你的生活!
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