馬齒莧的挑選保存及食用搭配方法

博禾醫(yī)生
食物的種類是有很多的,不同的食物營養(yǎng)價值也是不一樣的哦,大家可以選擇適合自己的養(yǎng)生的一些食材,馬齒莧大家都吃過的吧,是一種很常見的而且營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食材,它是野菜的一種,下面就來看看馬齒莧的挑選保存以及食用搭配方法等一些小常識。
如何挑選馬齒莧?
一般在挑選馬齒莧時,莖要選擇平臥的或斜倚的,伏地鋪散,有很多的分枝的,表面成圓柱形,長10~15cm淡綠色或帶暗紅色的為最佳馬齒莧。
馬齒莧如何保存?
馬齒莧無需冷藏直接放置在干燥陰涼的地方保持即可,也可以曬干后進行保存。
馬齒莧和什么一起吃比較好?
馬齒莧和大蒜一起吃:可清熱治痢
馬齒莧和豬腸一起吃:可治痔瘡
馬齒莧和綠豆一起吃:可消暑解渴、止痢
馬齒莧和黃花菜一起吃:可清熱祛毒、降血壓
馬齒莧不能和什么一起吃?
馬齒莧不能和黃瓜一起吃:會破壞維生素C
主要營養(yǎng):脂肪酸、維生素A食療功效:利水、消腫、降血壓、消毒、殺菌消炎、治潰瘍、治心臟病
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜腸胃道感染者,皮膚粗糙干燥,維生素A缺乏癥,角膜軟化癥,眼干燥癥,夜盲癥者,小兒單純性腹瀉、小兒百日咳者,鉤蟲病患者,婦女赤白帶下及孕婦臨產(chǎn)時,矽肺患者。一般人都可以吃馬齒莧的,可以有預防腸道感染的問題,還可以有緩解皮膚干燥的哦,對于預防疾病,提高免疫力有好處,還可以有緩解眼部疾病的效果哦,是不錯的養(yǎng)生之選。
禁忌人群:凡脾胃索虛,腹瀉便溏之人忌食;懷孕婦女,尤其是有習慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。
關(guān)于馬齒莧的挑選保存以及食用搭配方法等一些問題,大家都知道了吧,可以看出的是馬齒莧的是馬齒莧具有降血壓的作用,還可以殺菌消炎的功效,但是要注意腹瀉啊或者是容易流產(chǎn)的人群都不不適合吃。
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