夏天減肥需合理飲食?夏季飲食減肥食譜推薦

博禾醫(yī)生
很多女性朋友們,在減肥的時(shí)候總是一味的節(jié)食或者不吃主食,其實(shí)這種做法是不正確的,久而久之就會(huì)影響到身體健康。今天,要為大家科普一下夏天減肥的合理飲食方案以及減肥食譜,千萬別錯(cuò)過了。
夏天減肥需合理飲食
少量多餐。大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓,時(shí)間到了就按時(shí)用餐,這是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為一天用餐三次是正確的習(xí)慣。然而,這種習(xí)慣正是造成肥胖的元兇。其實(shí)我們不需要受「三餐」這數(shù)字的限制。瘦身的過程中,做好不受用餐次數(shù)的局限、免于挨餓的飲食管理是很重要的。所以,瘦身期間不妨改為一天分成6~8次的少量多餐方式。此外,不分正餐或點(diǎn)心,只要是吃東西就算是一餐。
不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢計(jì)算卡路里。充分?jǐn)z取身體需要的養(yǎng)分,比斤斤計(jì)較熱量來得更重要。勤加補(bǔ)充瘦身輔助食品或是每一餐都計(jì)算熱量的飲食方式,反而會(huì)造成壓力妨礙瘦身計(jì)劃的落實(shí)。與其減的這么辛苦,你更需要的是少量多餐,并且充分?jǐn)z取碳水化合物及蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、維他命等均衡的營養(yǎng)。
少用調(diào)味料,享用食材本身的天然美味。又辣又咸的重口味食物會(huì)讓你吃得更多,最好養(yǎng)成口味清淡的習(xí)慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料,即使沒有重度刺激性的調(diào)味,一樣能夠滿足你的味蕾。
遠(yuǎn)離3種白色食品。白面粉、白糖、白米飯這三種都是過度精緻化的食品,營養(yǎng)成分幾乎都被去除,只剩下高度的熱量。請(qǐng)以玄米飯或五谷飯取代白飯,用全谷面包取代白面包,用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。
天黑之后禁止攝取碳水化合物。太陽下山之后應(yīng)該停止攝取碳水化合物(谷類)。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之后如果不運(yùn)動(dòng),就無法轉(zhuǎn)換成能量,只會(huì)變成脂肪囤積在體內(nèi)。那么晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的體脂肪了。因此,必須遵守的飲食第1條誡律就是,晚上不可以攝取碳水化合物。
多攝取各色的天然食物。想要維持美好的身材,又想要留住青春,最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。假使你覺得很難記清楚哪一種食材具有什么樣的成分,那就讓自己習(xí)慣于攝取各種顏色的食材。紅色的番茄、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜,依循這種方式來均衡飲食即可。
除此之外,哪些食譜可以幫助減肥呢?
夏天減肥食譜推薦
蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點(diǎn)食鹽,加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一并裝到盤內(nèi),上面撒上海米。再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時(shí)拌勻即可。
蕨菜炒雞絲
材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。
做法:將蔗菜洗凈用開水焯一下,泡入水中30分鐘后取出,切為2厘米的長段備用。雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時(shí)倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。
燴雙菇
材料:鮮蘑菇250克,香菇50克。精鹽、白糖各少許,植物油、水淀粉各適量。
做法:香菇用開水泡發(fā)30分鐘,撈出擠干水,去蒂洗凈,泡香菇水留用。鍋中倒入植物油,油熱后,放入香菇煸炒1分鐘,再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖,待湯汁微開時(shí)加入味精調(diào)味,用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明,色美味鮮。
金鉤黃瓜
材料:黃瓜500克,金鉤(大海米)25克。香油少許,鹽適量。
做法:黃瓜500克去皮去瓤,嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細(xì)、4厘米長的條,用少許鹽腌10分鐘后,以涼開水淘凈,擠干,裝盤。取金鉤25克。盛小碗中,倒入少許清水,上籠蒸酥軟,加入少量香油、鹽,和勻后連汁水一起淋于黃瓜上即成。黃瓜脆嫩,金鉤鮮香。
清爽四色串
材料:小黃瓜1根、小番茄6個(gè)、起土片3片、全麥吐司2片。
做法:把小黃瓜、小番茄切成2厘米的片狀。起士片和吐司片切成和前項(xiàng)材料差不多大小。按照吐司、小黃瓜、番茄、起士片的順序,用牙簽串起來即可。
夏天減肥,要多注意飲食哦。
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