嬰幼兒攝取營(yíng)養(yǎng)有十大誤區(qū)
嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)攝取注重平衡，但是一部分父母為孩子制作的營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食組合并非如此。父母知道專(zhuān)家總結(jié)的營(yíng)養(yǎng)攝取的十大誤區(qū)，有助于孩子實(shí)現(xiàn)真正的營(yíng)養(yǎng)攝取平衡。
實(shí)際上早餐沒(méi)有饅頭、面條、稀飯等谷類(lèi)食品，容易影響孩子的身高發(fā)育。此外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清潔口腔。
誤區(qū)2:給孩子多吃鈣補(bǔ)鈣
專(zhuān)家認(rèn)為，嬰幼兒體內(nèi)不缺鈣，缺乏促進(jìn)鈣被人體吸收的維生素d。與其花高價(jià)買(mǎi)鈣片，不如補(bǔ)充食物，或者買(mǎi)少量肝油滴劑直接滴入孩子的嘴里。
誤區(qū)3:嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全靠湯
無(wú)論是雞湯、鴨湯、甲魚(yú)湯、鮑魚(yú)湯……湯的營(yíng)養(yǎng)都比不上肉本身。湯雖然味道鮮美，但只含少量蛋白分解的氨基酸、脂肪和維生素、礦物質(zhì)。另外，湯泡飯這種快餐滑倒，食物的消化減少了重要的工序。咀嚼對(duì)淀粉類(lèi)食物起著初步消化的作用，如果食物沒(méi)有充分咀嚼就吞下去的話，就會(huì)說(shuō)省牙費(fèi)肚子。隨著時(shí)間的推移，小時(shí)候胃病也會(huì)發(fā)生。此外，新鮮的湯泡飯，營(yíng)養(yǎng)不全面，所以湯只適合烹飪。
誤區(qū)4:豆制品是蔬菜
實(shí)際上豆制品可以看作肉菜，孩子只吃肉末豆腐，蔬菜類(lèi)營(yíng)養(yǎng)就不足。
誤區(qū)5:大便干燥只吃香蕉
吃這些不完全有效，最重要的是讓孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，排便時(shí)間相對(duì)固定。
誤區(qū)6:內(nèi)臟等于肝
動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)孩子的發(fā)育有很大幫助，很多家長(zhǎng)都想拼命給孩子吃肝臟。事實(shí)上，動(dòng)物的內(nèi)臟包括心、肺、腰，肝內(nèi)有有害成分，不應(yīng)該多吃。因此，父母應(yīng)該給孩子更多的動(dòng)物內(nèi)臟。
誤區(qū)7:蔬菜剝皮吃營(yíng)養(yǎng)
實(shí)際蔬菜連皮煮湯有營(yíng)養(yǎng)，如帶皮煮的蘿卜湯、甜瓜湯。此外，菜葉比菜梗更有營(yíng)養(yǎng)，比如煮蔬菜湯更有營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)8:吃高蛋白營(yíng)養(yǎng)好
多數(shù)年輕父母可能會(huì)說(shuō):孩子胃口小，必須先吃營(yíng)養(yǎng)好的高蛋白。但事實(shí)上，吃高蛋白對(duì)嬰兒的身體有害。孩子的腎臟還很柔軟，每天攝取高蛋白，每天長(zhǎng)時(shí)間，負(fù)擔(dān)不起。高蛋白并不意味著營(yíng)養(yǎng)好，營(yíng)養(yǎng)好是指飲食合理、多樣、平衡、適量。
誤區(qū)9:多吃水果不吃蔬菜
這孩子不喜歡蔬菜，幸好喜歡水果。這是許多父母為不喜歡蔬菜的嬰兒找到的出路。但是，從飲食的合理結(jié)構(gòu)來(lái)看，水果和蔬菜不應(yīng)該互相代替。果肉細(xì)膩，有利于消化，可補(bǔ)充水分、果糖和維生素c，但無(wú)機(jī)鹽少，糖多，吃飽的蔬菜粗纖維多，腸蠕動(dòng)不易便秘，無(wú)機(jī)鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來(lái)源。
誤區(qū)10:幼兒不喜歡吃肉
其實(shí)孩子不喜歡吃的是雞肉、牛肉、羊肉等難嚼的肉類(lèi)，喜歡吃青蛙、蝦、黃色的肉類(lèi)。父母可以改善烹飪方法，避免孩子挑食。
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