維生素C有什么作用？哪些食物富含維生素c？
生活中我們吃的蔬菜、水果、肉類中含有多少維生素c，而且這個(gè)要素也需要我們的身體，所以我們必須保證每天有一定量的飲食。那么，維生素C有什么作用呢？
加速傷口愈合
促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。維生素C不足引起的不良血病伴有膠原合成缺陷，表現(xiàn)為創(chuàng)傷通難以愈合。
促進(jìn)鐵的吸收
維生素c具有抗氧化作用，可以防止體內(nèi)的鐵氧化，將氧化成三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，使人體能夠吸收。
預(yù)防牙齦出血
維生素c不足會(huì)導(dǎo)致牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊地包裹著所有的牙齒。牙齦是軟組織，蛋白質(zhì)、鈣、VC不足容易導(dǎo)致牙齦萎縮、出血。
延緩衰老
為什么有皺紋，主要是皮膚失去彈性，松弛。健康肌膚離不開膠原蛋白，膠原蛋白會(huì)讓肌膚有光澤，有彈性。維生素c是合成膠原蛋白的主要原材料，青春常見的女性朋友必須吃維生素c。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
維生素c可促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至溶解沉積的粥樣斑塊。
提高免疫力
白細(xì)胞含有豐富的VC，機(jī)體感染時(shí)白細(xì)胞內(nèi)的維生素C急劇減少。維生素C可增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。促進(jìn)淋巴母細(xì)胞的生成，提高機(jī)體對外來和惡變細(xì)胞的識(shí)別和殺滅。
哪些食物富含維生素C？
①番茄:維生素c含量高，介于水果和蔬菜之間，多吃番茄是補(bǔ)充維生素c的好方法。
②南瓜:含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然維生素c含量高，對健康有益。
③蘋果:蘋果中的維生素c是心血管保護(hù)神、心臟病患者的健康要素。
④獼猴桃:被稱為維生素c之王，可以看出維生素c的含量是多少。
⑤橘子:富含維生素c，橘子幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。
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