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你的早餐夠營(yíng)養(yǎng)嗎

早餐要吃得像皇帝，你能做到嗎?你的早餐夠營(yíng)養(yǎng)嗎?早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，安排在6:30～8:30。成年人早餐能量應(yīng)在700千卡左右，谷類(lèi)約為100克，適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，新鮮蔬菜100克，水果100克。

什么是營(yíng)養(yǎng)充足的早餐?

可根據(jù)早餐食物的種類(lèi)多少來(lái)快速評(píng)價(jià)：

營(yíng)養(yǎng)充足：包括谷類(lèi)、動(dòng)物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類(lèi)食物;

營(yíng)養(yǎng)較充足：只包括了其中3類(lèi);

營(yíng)養(yǎng)不充足：只包括了其中2類(lèi)或以下。

例如，早餐只吃1個(gè)饅頭、喝點(diǎn)稀飯、吃點(diǎn)咸菜，營(yíng)養(yǎng)就不充足、不全面。如果加一個(gè)雞蛋和一些綠色蔬菜，這樣的早餐就營(yíng)養(yǎng)了很多。很多上班族的早餐是一杯牛奶加一個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)同樣不全面，需要再加一片面包和一些綠色蔬菜才會(huì)變得全面起來(lái)。

不推薦經(jīng)常作為早餐的食物和用餐方式

油炸、油煎、含反式脂肪酸的食物：如油條、油餅、煎餃、雞蛋灌餅、方便面、炸雞、薯?xiàng)l、面包、漢堡等;

腌制、加工肉制品：咸雞蛋、咸鴨蛋、火腿、醬肉、腐乳、腌菜、咸菜等;

零食：餅干、雪餅、蛋酥卷、糕點(diǎn)等;

建議：以上早餐食物一星期不超過(guò)一次，同時(shí)搭配蔬菜水果、奶制品及豆制品，且當(dāng)天的午、晚餐要注重食物的量和質(zhì)，并少油少鹽。

邊走邊吃的危害

上班族早餐大都在匆忙中度過(guò)，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，往往在小區(qū)門(mén)口、公交站附近買(mǎi)包子、肉夾饃、煎餅果子、茶葉蛋、粥、豆?jié){等食物在路上邊走邊吃。這種吃法不僅不利于消化和吸收，損傷腸胃，也體會(huì)不到享受食物的樂(lè)趣，路邊空氣的浮塵等也不衛(wèi)生。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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