你真的會吃雞蛋嗎?雞蛋怎么吃才最有營養(yǎng)呢?
好多人說，每天吃一個雞蛋，堅持一個禮拜，后期就發(fā)現(xiàn)消化不了，放屁，很臭，雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，如果吃的不對，也會導(dǎo)致很多問題，那么，你真的會吃雞蛋嗎?雞蛋怎么吃才最有營養(yǎng)呢?我們來看看。
你真的會吃雞蛋嗎?
雞蛋與人體營養(yǎng)的關(guān)系，其實是與肉、禽、魚等歸類考慮的，如果其他食物的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)不夠，偶爾一天吃2個雞蛋，總量沒超標(biāo)，問題并不大，但仍建議盡量保證均衡的飲食結(jié)構(gòu)，并不主張長期采用每日2個雞蛋來代替其他肉類和大豆類食物。
雞蛋怎么吃才最有營養(yǎng)呢?
1.帶殼水煮蛋。不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴(yán)重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
2.水煮荷包蛋。
3.蛋花湯和蒸蛋。
4.煎荷包蛋。
5.攤雞蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
6.炒雞蛋。雞蛋打散后再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
雞蛋是最有營養(yǎng)的食物，但是我們一天也不要吃太多的雞蛋，這樣會導(dǎo)致消化不良。
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