蓮藕排骨湯是非常適合在夏秋季節(jié)喝的一種湯，蓮藕在夏秋季節(jié)是收貨的季節(jié)，人們用蓮藕和排骨熬成了蓮藕排骨湯，喝起來非常清甜，而且湯味非常濃郁。喝蓮藕排骨湯的好處非常多，可以補(bǔ)氣益血，還能夠幫助人們清熱涼血、滋陰補(bǔ)鈣，效果非常好。

夏秋季節(jié)喝蓮藕排骨湯補(bǔ)氣益血

蓮藕排骨湯對(duì)女性、老年人喝兒童都是非常適合的。蓮藕排骨湯可以補(bǔ)鐵，能夠改善脫發(fā)、掉發(fā)問題，還能補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。尤其是在燉湯的時(shí)候，人們可以加入醋，因?yàn)榇啄軌蚴沟秘i骨中的鈣溶出，醋放得越多，蓮藕豬骨湯越補(bǔ)鈣。那么蓮藕排骨湯的功效是什么呢?

蓮藕排骨湯能清熱涼血

夏秋季節(jié)燉蓮藕排骨湯喝可以清熱涼血，滋補(bǔ)身體。清熱涼血是蓮藕排骨湯的重要功效，蓮藕性質(zhì)寒涼，具有清熱涼血的重要功效，它與排骨一起做成湯以后可以清除人體內(nèi)的熱毒，對(duì)人類的咯血和衄血都有不錯(cuò)的預(yù)防功效。

蓮藕排骨湯能補(bǔ)氣益血

喝蓮藕排骨湯還可以補(bǔ)氣益血，蓮藕排骨湯有補(bǔ)益氣血的作用，這種湯品有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素，還有一些微量元素，人們食用以后能讓人們的氣血充足，也可以讓人體的免疫功能明顯提高。

蓮藕排骨湯能補(bǔ)鈣

蓮藕排骨湯的味道非常濃郁，豬排骨中的鈣質(zhì)非常豐富，所以，蓮藕排骨湯還有不錯(cuò)的補(bǔ)鈣作用，排骨中有大量的骨膠原和天然鈣質(zhì)，這些物質(zhì)可以很快被人體吸收和利用，對(duì)人類因缺鈣引起的抽筋、腰腿痛以及關(guān)節(jié)疼痛等不良癥狀都有很好的緩解作用。蓮藕排骨湯還是不錯(cuò)的滋補(bǔ)性湯品，它能為人體提供大量營養(yǎng)成分，可以讓人們快速恢復(fù)身體各器官的功能，對(duì)身體虛弱和病后調(diào)理都有很大的好處。

蓮藕排骨湯怎么做蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯幾乎家家戶戶的人們都愛喝，而且蓮藕豬骨湯做法簡單，只要將蓮藕和排骨購買回來，再將蓮藕切片或者切塊，豬骨剁塊，就可以將兩種食材放入鍋中燉1-2小時(shí)，如果再加入綠豆，會(huì)令湯的味道更為特別，加上綠豆具有下火功效，平時(shí)熬夜上火可以多喝蓮藕豬骨湯。

原料：姜、豬骨、蓮藕、紅棗、芹菜。

做法：

1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

2、豬骨洗凈，用開水略燒開，目的是除腥，去臟。

3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個(gè)小時(shí)。

4、按各人的飲食習(xí)慣，放進(jìn)適量的芹菜和鹽即可。

夏秋季節(jié)喝蓮藕排骨湯的好處是非常多的，我們可以平常燉給家人喝，選擇新鮮的豬骨，如果豬骨不新鮮，燉出的湯味道會(huì)非常奇怪，而且沒有香味。同時(shí)，蓮藕豬骨湯還需要現(xiàn)在微微黃色的蓮藕，這樣燉出的味道非常香醇鮮美，而且湯味濃郁，在夏秋季節(jié)飲用是非常合適的。