夏季孕婦食譜有哪些?

博禾醫(yī)生
夏天天氣炎熱,人們的飲食口味會受到很大影響,尤其是孕婦可能不想吃東西,所以要多注意食材的選擇。夏天,孕婦可以煮一些卷心菜牛奶湯或豬肝冷瓜片。
夏季營養(yǎng)食譜一:白菜奶湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯150克,少許濕淀粉,少許食油,少許雞油。
做法:將卷心菜去筋洗凈,切成長4.5厘米、寬1.5厘米的條狀,放入水中煮沸撈出,控制水分。將食油放入鍋中加熱,加入雞湯,加入味精、精鹽、卷心菜,煮一兩分鐘,加入牛奶,煮沸,勾入淀粉,倒入雞油,放入盤中。
特點:色澤乳白,奶味濃郁,讓您食欲大增。
夏季營養(yǎng)食譜二:豬肝涼拌瓜片
配料:黃瓜200克,熟豬肝150克,香菜50克,海米25克。適量的醬油,醋,精鹽,味精,胡椒油。
做法:將黃瓜洗凈,切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片,放入盆中。將熟豬肝去筋,切成4厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片,放在黃瓜上。然后將香菜洗凈去根,切成1.5厘米長的段落,撒在肝片上。最后,將開水制成的海米倒入盆中,將調(diào)料攪拌均勻,倒在瓜片和肝片上。
特點:豬肝含鐵量大,新鮮嫩黃瓜菜香味鮮美,增進食欲。
夏季營養(yǎng)食譜三:砂仁鯽魚湯原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:去鱗去鰓,切內(nèi)臟,洗凈新鮮鯽魚。將砂仁放入魚腹中,放入鍋中(砂鍋最好),加水適量,用文火煮沸。鍋里的湯煮開后,加入姜、蔥、鹽食用。
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