在減肥的漫長(zhǎng)道路上，每個(gè)人都知道西紅柿是一種神圣的減肥產(chǎn)品：低熱量，高纖維，強(qiáng)烈的飽腹感，但也富含維生素。所謂的“晚間西紅柿減肥法”，其效果超級(jí)神奇：最保守的估計(jì)，每月可以很容易地減掉2公斤。你看，這是歷史上最酷的減肥方法。

A.什么時(shí)候吃？和晚餐一起吃飯？

你可以把生西紅柿切成薄片，或者直接把小西紅柿做成沙拉。你可以在晚餐時(shí)喝一些番茄汁，或者加入一些番茄醬、蔬菜泥和罐裝番茄來添加蔬菜。

當(dāng)然，最常見的方法是熱處理西紅柿，不管是炒的還是湯的。總之，你可以充分發(fā)揮你的創(chuàng)造力，改變你的模式，只要你確保晚餐桌上有番茄紅。

特別提醒：“晚上番茄”減肥的秘密在哪里？番茄中的檸檬酸能促進(jìn)糖的代謝，燃燒脂肪；番茄紅素能抑制脂肪細(xì)胞的增加，吸收多余的脂肪。

此外，對(duì)于那些“大胃王”來說，西紅柿中豐富的食物纖維和果膠只是救世主：它們可以強(qiáng)烈地?cái)U(kuò)張胃，刺激飽腹中心，同時(shí)向大腦發(fā)出“飽腹”的刺激信號(hào)，同時(shí)加速胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)廢物的消除。

更神奇的是，西紅柿可以和兩個(gè)“減肥敵人”和平共處。與油一起食用時(shí)，不僅吸收效果更好，還能消除便秘；與碳水化合物一起食用時(shí)，能有效降低血糖指數(shù)，使血糖值不易升高，從而創(chuàng)造一個(gè)容易減肥的身體環(huán)境。

B.吃多少？每天攝入超過15毫克的番茄紅素

當(dāng)你下定決心開始“晚上西紅柿減肥”的生活時(shí)，記住每天攝入超過15毫克的番茄紅素。

生吃西紅柿——可以吃兩個(gè)大西紅柿。紅色比桃色好(通常是大紅色，皮硬，不容易剝)，番茄紅素是桃色的三倍。或者吃17個(gè)小西紅柿，也叫圣女果，營(yíng)養(yǎng)更高，胡蘿卜素和維生素C、普通西紅柿的食物纖維是1.5～2倍。

喝番茄汁——喝一瓶番茄汁。如果效果更明顯，建議每天喝2～三瓶。喝一瓶番茄汁攝入的番茄紅素相當(dāng)于吃兩個(gè)生西紅柿。

用西紅柿做飯——番茄醬或西紅柿泥，可以用近4勺(分別是80克和60克)。如果是罐裝西紅柿，可以用1罐(170克)。番茄醬和西紅柿蔬菜泥是經(jīng)過加工的食物，比生西紅柿含有更多的番茄紅素。

特別提醒：這里提到的“番茄醬”、“番茄泥”和“番茄罐頭”都不同于“番茄沙司”。前三種是由新鮮番茄制成的醬汁濃縮產(chǎn)品。它們是用橄欖油、大蒜、洋蔥丁和月桂葉、蘭姆酒、水和胡椒制成的醬汁。

“番茄沙司”是將鮮湯和白糖、精鹽混合在番茄醬中制成的醬汁。沙司的糖和熱量都很高，不推薦使用。所以在購(gòu)買時(shí)請(qǐng)看到標(biāo)簽和成分。

C.堅(jiān)持多久？至少堅(jiān)持3個(gè)月，最好是半年

與那些追求快速但特別傷害身體的魔鬼減肥方法不同，“晚上西紅柿減肥”希望人們除了減肥之外，還能吃得好、睡得好、皮膚好、心情好。因此，請(qǐng)不要指望“奇跡”發(fā)生，比如每周吃5公斤肉。雖然你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)月后你的體重已經(jīng)悄悄減輕了2公斤，但請(qǐng)堅(jiān)持下去。

從醫(yī)學(xué)的角度來看，人體的平均循環(huán)周期，如新陳代謝，需要6個(gè)月。當(dāng)身體能夠“記住”這種持續(xù)了6個(gè)月的狀態(tài)時(shí)，它就能真正更長(zhǎng)、更有效地保持它。因此，請(qǐng)至少堅(jiān)持3～五個(gè)月后，讓我們的身體牢牢地“記住”變瘦后的輕盈狀態(tài)。

D.成功不可或缺的因素是盡量保持規(guī)律的生活偏食、暴飲暴食和睡眠不足。這些日常生活的壞習(xí)慣也不利于“晚上西紅柿減肥”。因此，定期吃三餐，調(diào)整睡眠和起床時(shí)間，確保充足的睡眠是“晚上西紅柿減肥法”的重要組成部分。

沒有這個(gè)因素，西紅柿就很難發(fā)揮它的魔力。雖然番茄紅素對(duì)減少脂肪和擊退多余的氧自由基有奇怪的作用，但它不能太依賴它，良好的飲食和工作和休息習(xí)慣也是必不可少的。

特別提醒：西紅柿是一種很好的食物，但它們很冷。吃得太多會(huì)引起腹瀉、身體寒冷等不適反應(yīng)。因此，晚上吃東西不是“越多越好”，而是適量的；此外，你還可以在烹飪過程中添加熱和溫暖的成分，如鹽、洋蔥、生姜和大蒜，以溫暖你的身體，解決這個(gè)小問題。

晚上吃西紅柿有什么方法可以減肥？

生吃西紅柿

你可以吃兩個(gè)大西紅柿。紅色比桃色好（通常是大紅色，皮膚硬，不容易剝皮），番茄紅素是桃色的三倍。或者吃17個(gè)小西紅柿，也被稱為圣女果，營(yíng)養(yǎng)更高，胡蘿卜素，維生素C、食物纖維是普通西紅柿的1.5~2倍。

以多種方式吃西紅柿

你可以把生西紅柿切成薄片，或者直接把小西紅柿做成沙拉，或者加熱！你可以在吃飯時(shí)喝一點(diǎn)番茄汁，或者通過加入一些番茄醬、蔬菜泥和罐裝番茄來添加一些顏色。有很多種，所以你不會(huì)厭倦吃東西。這就是西紅柿的魅力所在。

做西紅柿

用近4勺番茄醬或西紅柿泥做飯(分別是80克和60克)。如果是罐裝西紅柿，可以用1罐(170克)。番茄醬和西紅柿蔬菜泥都是加工食品，比生西紅柿含有更多的番茄紅素。

在番茄中加入紅酒

把西紅柿放在淺盤子上，用牙簽在每個(gè)西紅柿上刺4個(gè)小口。然后在西紅柿上倒1/4杯酒。準(zhǔn)備一勺凈鹽和酸橙汁，一勺香料（茴香或胡椒粉）。每個(gè)西紅柿在吃之前都會(huì)蘸上醬汁，這已經(jīng)成為一種特殊的美味食物，也是一種非常有效的減肥食譜。