多吃黃綠色果蔬可預(yù)防肺癌 預(yù)防肺癌多吃些什么好
近幾年來(lái)，由于環(huán)境惡化等一系列原因，導(dǎo)致患上肺癌這種疾病的人們?cè)絹?lái)越多，這也給我們這些健康人敲響了警鐘，所以，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸欢ㄒ龊妙A(yù)防肺癌的各項(xiàng)工作，那么，預(yù)防肺癌這種疾病，應(yīng)該多吃些什么好呢?
曾有一項(xiàng)調(diào)查顯示，若每日攝入較少維生素A，和在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的胡蘿卜素，10年后發(fā)生肺癌的比率明顯偏高。
研究人員認(rèn)為，維生素A可維持細(xì)胞核完整性，保證上皮組織正常代謝，加速細(xì)胞核DNA修復(fù)，阻斷細(xì)胞癌變過(guò)程，抑制癌癥發(fā)生。長(zhǎng)期缺乏維生素A，可使呼吸道上皮發(fā)生鱗狀化生，進(jìn)一步發(fā)展，就容易導(dǎo)致肺癌。
多吃黃綠色果蔬可預(yù)防肺癌:
1、維生素A:維生素A主要存在于動(dòng)物組織中，蛋黃、奶、奶油、魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟等維生素A含量較多，但這些食物膽固醇含量高、熱量高，因而應(yīng)注意攝入量，不宜食入過(guò)多。
2、胡蘿卜素:而西紅柿、紅薯、胡蘿卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、莧菜、菠菜、韭菜、油菜、薺菜、茼蒿、青椒等黃色和綠色蔬菜、水果中，含有豐富的胡蘿卜素，可以適當(dāng)多吃，這不僅對(duì)預(yù)防肺癌有益，對(duì)高血壓、糖尿病、血脂異常、冠心病等慢性病，也有一定預(yù)防效果。
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