夏季養(yǎng)生多吃哪些食物？這些"白食"對健康很有幫助
眾所周知，藥物不如食物好。因此，我們應該注意利用日常生活中的食物來照顧我們的健康。專家指出，日常生活中有各種各樣的食物，如黑色食物，它們有助于腎臟。白色食物呢？
夏季養(yǎng)生吃"白食" 營養(yǎng)健康護心防病
1、大豆
據(jù)專家介紹，大豆的營養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)含量可達40%左右，還含有多種必需氨基酸，可以提高人體免疫力，增強體質(zhì)。大豆中含有的油多為不飽和脂肪酸，富含卵磷脂，有助于乳化血管中的膽固醇，防止血管硬化。此外，大豆皂苷(一種植物營養(yǎng)素)可以降低血脂。因此，每天吃一定量的豆制品有助于預防心血管疾病和保護心臟。
2、牛奶
牛奶是一種著名的富鈣食品，其鈣容易被人體吸收，是人體日常生活中獲得鈣營養(yǎng)的最佳選擇。
三、燕麥、大麥
燕麥和大麥不僅含有近10%的蛋白質(zhì)，而且是碳水化合物的主要來源。
4、白蘿卜、菜花等十字科食物
十字科食品，如白蘿卜和花椰菜，含有芥末油。芥末油味辛辣，能促進腸蠕動，預防便秘，減少大腸毒素的自我排泄，有利于預防結(jié)直腸癌。
5、大蒜
專家說，大蒜是一種常用的調(diào)味品，也是最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一，具有很高的藥用價值。大蒜的生物活性成分是多種有機硫化合物，通常被稱為大蒜素。大蒜素具有直接抗病原微生物的作用，因此被稱為大蒜"天然廣譜植物抗菌素"。大蒜素能刺激人體免疫力，降低血總膽固醇，抑制血小板活性，降低血液粘度，防止動脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。大蒜素及其同系物能有效抑制癌細胞活性，使其無法正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡；大蒜還能阻止霉菌將硝酸鹽還原為致癌物亞硝酸鹽，從而預防和控制癌癥。
6.洋蔥、谷物和許多植物的果肉
洋蔥、谷物和許多植物的果肉含有槲皮素。這種抗氧化植物營養(yǎng)素是植物界分布最廣泛的黃酮類化合物，被證明具有抗病毒、抗腫瘤、用。
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