冬蟲夏草怎么吃最好 四方法辨冬蟲夏草真?zhèn)?/h1>
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)路陽光
關(guān)鍵詞:#冬蟲夏草

博禾醫(yī)生
冬蟲夏草是一種效果非常好的佳保健品和補(bǔ)養(yǎng)品。冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤、抗癌、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、壯陽等效果。
冬蟲夏草如何吃最好的
煮水作為茶喝,而不是用熱水浸泡喝,這種方法簡單有效。通常冬蟲夏草一次煮6-10分鐘,注意用文火,煮沸時間短,水開后要及時飲用,邊喝邊加水,冬蟲夏草水顏色最深時是營養(yǎng)最豐富時,此時的水一定不要浪費(fèi)。冬蟲夏草水通常經(jīng)歷從淡到濃到淡的過程,馀味也很長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶至少可以喝30分鐘,加水4~6次。
肉內(nèi)燉肉:燉肉時,將蟲草放入肉內(nèi)(鴨子、鴿子腹)小火燉至肉熟
用研磨機(jī)研磨冬蟲夏草,放入膠囊箱隨身攜帶,每天定期服用。
冬蟲夏草畢竟是補(bǔ)藥,不適合所有人
體質(zhì)偏熱的人最好不要吃。現(xiàn)代人的飲食油膩,經(jīng)常有大魚肉,很多人體內(nèi)痰熱,積累的代謝產(chǎn)物不能排出。工作壓力大,疲勞,經(jīng)常吃冬蟲夏草補(bǔ)充。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者,其他人要吃冬蟲夏草,最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。盲目補(bǔ)充目補(bǔ)充,你可能會生氣。過量服用會導(dǎo)致恐慌、焦躁、面部紅斑和四肢浮腫。
目前,市場上假冒的冬蟲夏草不少,常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有,但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅,尤為珍貴。
四種辨別冬蟲夏草真?zhèn)蔚姆椒?/p>
目前市場上冬蟲夏草質(zhì)量參差不齊,少數(shù)商人魚目混珠,次充好。大家在購買的時候一定要注意通過以下方法來辨別真假。
草形:形如蠶。冬蟲夏草的體型就像蠶一樣,一般只有一根草頭,分枝草頭的蟲草極少,草頭的基部粗,末端細(xì),長度為0.1~4厘米。正品蟲草表面粗糙,環(huán)紋明顯,共20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆,易折斷。蟲草折斷后,斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的。
草色:色棕黃色。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色,頭部黃紅色,大多數(shù)草頭部分顏色發(fā)黑,細(xì)長,斷面平整,顏色稍微變黃。正品蟲草最好是蟲體顏色黃、明亮、、肥大、斷面黃、白、中空、子座短、無霉變、無雜質(zhì)為佳。
聞草味:味腥。真品有自然的香菇香味和腥味,假貨一般沒有氣味。
泡蟲草:座位連接。真蟲草用開水浸泡,蟲體變大變軟,菌座顏色加重變成黑褐色,蟲體與菌座緊密連接,不脫落。浸漬液有點(diǎn)臭。假蟲草用開水浸泡10分鐘后,原形逐漸顯現(xiàn)出來,黃色的胎兒脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分離。
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