得了胃炎后的飲食禁忌有哪些

博禾醫(yī)生
胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂高糖、生冷堅(jiān)硬等食物,主要有酒精類飲品、腌制食品、濃茶咖啡、酸性水果、油炸食品等。胃炎是胃黏膜炎癥,飲食不當(dāng)可能加重胃黏膜損傷。
白酒、啤酒等含乙醇會(huì)直接刺激胃黏膜,抑制胃黏膜修復(fù)能力,加重炎癥反應(yīng)。慢性胃炎患者飲酒可能誘發(fā)胃痛、反酸等癥狀。急性胃炎發(fā)作期間飲酒可能引發(fā)胃出血。
臘肉、咸菜等高鹽食物會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,增加胃黏膜滲透壓。亞硝酸鹽成分可能損傷胃黏膜屏障功能。長(zhǎng)期食用可能增加胃癌發(fā)生概率。
茶堿和咖啡因會(huì)刺激胃酸過度分泌,導(dǎo)致胃部灼燒感??崭癸嬘每赡芤l(fā)胃痙攣。胃炎急性期飲用會(huì)延緩黏膜修復(fù)進(jìn)程。
檸檬、山楂等含有機(jī)酸會(huì)降低胃內(nèi)pH值,刺激潰瘍面。未成熟水果含鞣酸可能引起胃部不適。部分患者食用后會(huì)出現(xiàn)反流癥狀。
高油脂食物延緩胃排空,增加胃部負(fù)擔(dān)。高溫油炸產(chǎn)生的丙烯酰胺等物質(zhì)具有黏膜毒性。反復(fù)使用的食用油含氧化聚合物可能損傷胃黏膜。
胃炎患者宜選擇易消化的粥類、燉煮蔬菜、低脂魚肉等食物,采用少食多餐方式。烹飪時(shí)避免煎炸,多用蒸煮燉方式??蛇m量食用山藥、南瓜等富含黏蛋白的食物保護(hù)胃黏膜。癥狀持續(xù)或加重時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查,明確胃炎類型后在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護(hù)劑。
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