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冬棗含糖量是多少?

患者:女,26歲 提問于2018-07-01 21:07

病情描述:
冬棗是優(yōu)質(zhì)品種,在北方屬于最高檔的水果,那冬棗的含糖量是多少呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冬棗屬于鼠李科,棗屬。是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種。主要分布在河北、山東等地,冬棗果大,近圓形,縱橫徑2.9—3.2厘米,皮薄,核小,汁多,肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆,甜味濃,略酸,果實(shí)圓形或扁圓形,呈赭紅色,平均單果重17.5g,最大單果重35g,棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%,含酸量0.47%,含維生素C303mg/100g。
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