1、何謂加熱熟透?
食物加熱熟透，就是要食物的溫度達(dá)到100°C并保持一段時(shí)間，而決不是簡(jiǎn)單的燒開即可，看似在簡(jiǎn)單不過的問題，往往成為我們吃壞肚子的根源，特別是加熱食物的體積較大時(shí)，一定延長(zhǎng)加熱時(shí)間，避免外熱里生沒熟透。在衛(wèi)生狀況沒有確切把握的情況下，肉、禽、魚、奶等動(dòng)物性食物更是必須加熟再吃。
2、雞蛋牛奶不可生食
有些朋友認(rèn)為生雞蛋和剛擠出的牛奶含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分，直接食用沒有浪費(fèi)，因此不經(jīng)加熱直接喝。這種習(xí)慣必須改正，因?yàn)樗鼘?duì)健康有很大的危險(xiǎn)性，很可能因?yàn)榧?xì)菌的污染而引起食源性疾病。
3、食物清洗有講究
清洗消毒蔬菜水果時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇對(duì)人體安全、無害，適用于食物的洗滌劑和消毒劑，并按照說明書上要求的濃度和時(shí)間正確使用。
浸泡水洗是清除蔬菜水果上污物、微生物的基本方法，對(duì)去除殘留農(nóng)藥也有一定效果。做法是先清洗后浸泡。浸泡時(shí)間不少于10分鐘，然后再用清水沖洗1次。對(duì)于韭菜、卷心菜等可疑農(nóng)藥殘留的蔬菜，可以考慮用小蘇打清洗。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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紅糖吃了會(huì)不會(huì)上火
紅糖吃了不會(huì)上火。首先紅糖和白砂糖沒有很大的區(qū)別，主要的成分是葡萄糖。紅糖和白糖有一點(diǎn)不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些沒有清除干凈的一些雜質(zhì)在里面，所以是紅糖。上火就是某些物質(zhì)讓人體代謝加快，產(chǎn)生陰虛火旺，體內(nèi)的水少了，火相對(duì)旺了，人體就會(huì)上火，上火的東西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陳皮、橘子等，這些是加快人體代謝的物質(zhì)，吃了之后就會(huì)上火，而紅糖僅僅是糖，僅僅是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)加快代謝，也不會(huì)存在說引起陰虛火旺，所以紅糖不會(huì)引起上火。語音時(shí)長(zhǎng) 01:1198198次收聽 2021-12-30 -
喝中藥能不能吃梨
這個(gè)問題不能籠統(tǒng)回答。首先，梨本身有偏性，是能治療部分疾病，如梨寒涼之性可潤(rùn)腸通便，有肺熱時(shí)，特別是秋天時(shí)，天氣很干燥又很熱，吃梨潤(rùn)燥清熱比較合適，本身作為一種藥物調(diào)節(jié)身體不適。中藥是否能吃梨看中藥目的是什么，如果身體比較寒涼，本身是腹瀉患者，中藥治療腹瀉，梨也就抵消治療腹瀉藥物的作用，腹瀉患者吃了后腹瀉更嚴(yán)重，即使吃了藥可能達(dá)不到想要的治療效果。如果是因?yàn)榉螣峄颊撸靡恍B(yǎng)陰潤(rùn)燥清肺的藥物，如貝母、枇杷葉等治療秋燥，但如果加上梨子可能效果會(huì)更好，起到一個(gè)加強(qiáng)作用。語音時(shí)長(zhǎng) 01:4280378次收聽 2021-12-30 -
哪些食物含葉酸高
首先需要了解葉酸是什么，葉酸是B族維生素家族中的一員，叫維生素B9。1941年，科學(xué)家從菠菜葉中發(fā)現(xiàn)了它，并命名為葉酸，葉酸雖然是人體造血系統(tǒng)必備的營(yíng)養(yǎng)素，卻無法在人體內(nèi)自我合成，只能從外界攝取。一種是天然葉酸，廣泛存在于綠色蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟中，一種是合成葉酸即片劑，分為每片5mg和每片0.4mg兩種規(guī)格。在大多數(shù)人印象中，只有孕婦才需要補(bǔ)充葉酸，實(shí)際上小小的葉酸與多種疾病都是息息相關(guān)。含有葉酸比較高的食物有以下幾種，比如水果當(dāng)中的橘子、草莓、香蕉、櫻桃、梨、蘋果等，蔬菜類當(dāng)中有菠菜、油菜、小白菜、西紅柿等，動(dòng)物的肝臟、肉蛋類食物和谷物類中的大米、小米、面粉、糙米等。葉酸可以補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增加抵抗力，起到抗病能力，特別是備孕的婦女，多吃含有葉酸的食物，可以防止胎兒畸形。老年人多吃葉酸的食物，可以防止骨質(zhì)疏松癥、延緩衰老，如果有慢性疾病的老年病，經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可以增加治療療效，對(duì)血管能夠起到軟化的作用。從食物當(dāng)中攝取足夠的葉酸，能夠補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)葉酸的需求，不需要額外的補(bǔ)充。語音時(shí)長(zhǎng) 02:2783572次收聽 2021-06-25 -
女性吃維生素e有什么好處
女性適當(dāng)補(bǔ)充維生素e，首先可以延緩衰老，其次能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，美容養(yǎng)顏。內(nèi)服可提高免疫功能且能促進(jìn)優(yōu)質(zhì)卵子排出。外用能提高面部皮膚亮度，縮小毛孔。維生素e可軟化血管。更年期女性口服維生素e，能減輕更年期綜合征的發(fā)生、發(fā)展并維持卵巢正常功能。維生素還可保胎，治療習(xí)慣性流產(chǎn)，預(yù)防癌癥。人體缺乏維生素e易引起不孕癥、卵巢早衰、排卵異常等。青春期女性補(bǔ)充足夠維生素e，可通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌緩解青春痘癥狀。維生素e對(duì)女性有很好的保健作用。83021次播放 2021-03-24
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吃什么食物可以補(bǔ)充維生素B2
一般黃色的食物含有維生素B2的成分較高，如西紅柿、香蕉、南瓜、橘子、獼猴桃、梨、葡萄、核桃、黑芝麻、栗子、橙子等食物中有豐富的維生素B2。此外，胡蘿卜、海帶、紫菜及菌類蔬菜中也含有豐富的維生素B2，在主食上，玉米、玉米茶、玉米面、小米、粗糧及黃豆都含有豐富的維生素B2。反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍、口角炎或牙齦炎等都與體內(nèi)缺乏維生素B2有關(guān)，平時(shí)除從食物中攝取外，若反復(fù)發(fā)生需補(bǔ)充維生素B2片劑治療。嬰幼兒或是老年人群容易缺乏維生素B2，故可適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2片。84667次播放 2021-03-24
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經(jīng)常喝粥好嗎
粥，是很多人都喜歡的主食之一。在北方的粥，多數(shù)的家庭可能會(huì)喝大米粥，在南方的粥，可能是咸粥，會(huì)放入肉類、蔬菜等食材。還有的腸胃不好的人，會(huì)天天做粥，認(rèn)為這樣做可以養(yǎng)胃。需要注意的是，因?yàn)樯眢w原因或者是某些疾病的原因，喝粥的情況是不一樣的。1、對(duì)于腸胃健康的人：如果你的身體健康，腸胃沒有什么問題，喝什么樣的粥都是可以的，但不推薦的是經(jīng)常喝大米粥，雖然大米粥在人們的心目中是養(yǎng)胃的最佳選擇，可這樣的粥也因?yàn)樘孟耍允秤眠^了一會(huì)兒后，也容易讓機(jī)體感覺到饑餓，還不利于控制體重。更建議的是粗糧粥，對(duì)減肥對(duì)身體健康都有幫助。2、消化不良或容易脹氣的人群：對(duì)于這類人群，需要注意平時(shí)的飲食。在粥上面，不建議這類人群食用的是豆類粥，豆類本身就是屬于產(chǎn)氣的食物，在這點(diǎn)上，可以換做米粥喝。另外需要提醒的是，糖尿病患者盡量少喝米粥：因?yàn)榇竺字嗪苋菀妆荒c胃消化吸收，從而升高餐后血糖的危險(xiǎn)。語音時(shí)長(zhǎng) 02:1968395次收聽 2020-02-27 -
水果早上吃還是晚上吃好
多吃水果對(duì)于個(gè)人健康確實(shí)也有好處，而至于早上吃還是晚上吃也有著更多的糾結(jié)，一般建議最好是早上吃，特別是糖尿病人群，胃腸功能，虛弱人群，想減肥的人群，如果長(zhǎng)時(shí)間都選擇在晚上吃水果，反而無法控制個(gè)人的情況，造成不必要的影響。
55658次瀏覽 2019-12-31
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艾葉泡腳的功效和作用
改善氣血循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)。臨床經(jīng)常會(huì)有病人詢問中藥泡腳的作用。艾葉泡腳比較常用。為什么中醫(yī)大夫喜歡用艾葉泡腳。第一是因?yàn)槿梭w重要的穴位，很多都在肘膝關(guān)節(jié)以下，有人體很多很重要的穴位都在腳部，所以腳部對(duì)人體非常的重要。經(jīng)過溫?zé)岬乃葜螅芨纳茪庋难h(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)，對(duì)人體有很大的幫助。艾葉本身就是一味中藥，辛溫，還富含一些揮發(fā)油。通過艾葉的浸泡，能夠幫助氣血的循環(huán)，能夠使熱水泡腳的效果會(huì)更好。所以臨床經(jīng)常使用艾葉來泡腳。語音時(shí)長(zhǎng) 01:1986257次收聽 2019-05-30 -
酸奶能減肥嗎
減肥沒有捷徑可走，唯一的原則就是少吃多運(yùn)動(dòng)。酸奶是否可以減肥主要取決于吃完酸奶以后，是不是還吃其他的食物。如果這一頓飯只吃酸奶，用它來替換一頓的正常食物攝入，由于酸奶含的能量密度比較低，能夠通暢腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌類，增加益生菌類，促進(jìn)消化與吸收，所以可以達(dá)到總能量的減少，可以減肥。如果是人處于過分饑餓的狀態(tài)下，就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預(yù)防胃里酸度過高。但如果拿酸奶作為加餐，不但不能幫助肥胖者降低體重，可能還會(huì)增加能量，使體重上升。58789次播放 2019-03-28
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干筍和鮮筍哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)
作為菌類或者筍類，干類制品會(huì)損失一些#水溶性維生素#，比如維生素C，但是同時(shí)也會(huì)增加一些有利于身體吸收的維生素D等成分。干類制品和新鮮食材，在食用的過程當(dāng)中，不用太過于糾結(jié)，二者各有利弊。但是總的來說，食材在經(jīng)過曬制以后，就會(huì)慢慢失去水分，在失去水分的同時(shí)，又可以得到很好的保存。在這個(gè)時(shí)候，不用糾結(jié)筍類是干筍或者是鮮筍，可以根據(jù)膳食的需要，比如炒菜、燉菜、燉肉，可以根據(jù)烹調(diào)的需要，來進(jìn)行選擇；在營(yíng)養(yǎng)方面，如果既想要吃干筍，但是又覺得只吃干筍，會(huì)缺乏對(duì)于維生素C的補(bǔ)充，就可以在吃干筍的過程當(dāng)中，再額外炒兩盤青菜，可以吃一些青菜，或者再吃一個(gè)水果，來進(jìn)行維生素C的補(bǔ)充，使膳食營(yíng)養(yǎng)均衡。64759次播放 2018-09-20
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羊奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
羊奶中的#脂肪球#比較小，從利于人體消化的層面來講，羊奶比牛奶更利于人體的消化；但是牛奶中所含有的#維生素B12#含量比羊奶要高。其實(shí)羊奶和牛奶這兩種乳制品都可以喝，從營(yíng)養(yǎng)分析上各有利弊，但是羊奶和牛奶這二者之間的差異，并沒有想象的那么大。如果在有條件的情況下，選擇牛奶或者羊奶的時(shí)候，可以均勻地喝；因?yàn)檠蚰痰膬r(jià)格成本會(huì)比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是人體最基本的保證，在此前提下，人們無論是選擇羊奶、牛奶、奶酪、酸奶，還是其他乳制品都可以。可以根據(jù)自己的口感和需要做出選擇。但是有一個(gè)前提是，每天要攝入一定量的乳制品，來補(bǔ)充人體每天所需要的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#和#鈣質(zhì)#。61251次播放 2018-09-20
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坐月子能不能吃拉皮
拉皮是東北有名的小吃，原來以馬鈴薯淀粉為原料制作，現(xiàn)在多以木薯淀粉為原料制作，拉皮的烹飪方法有很多，可以用來熬湯，也能用來烹炒和涼拌，不管是哪一種烹飪方法都能體現(xiàn)出它的好味道，坐月子期間的女性也是可以吃拉皮的，不過要注意適量。
54917次瀏覽 2018-09-12
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把我們的孩子武裝到牙齒
孩子是我們的心尖寶貝，如何把孩子養(yǎng)育成一個(gè)健康的寶貝一直是大家爭(zhēng)論的話題。不少孩子的家長(zhǎng)問我，有啥好藥或營(yíng)養(yǎng)品，孩子喝了能強(qiáng)壯些?我常常笑著回答：“俗話說的好，藥物不如食補(bǔ)，好好喂養(yǎng)孩子吧。”
54704次瀏覽 2018-05-22
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關(guān)于減肥的8項(xiàng)基本事實(shí)
N多年過去了，關(guān)于減肥，經(jīng)過有責(zé)任心的專家們反復(fù)科普，胖子們反復(fù)嘗試，騙子們反復(fù)得逞與穿幫，大部分人終于能夠認(rèn)識(shí)到以下事實(shí)(如果你還沒認(rèn)識(shí)到，那么你已經(jīng)進(jìn)入少數(shù)未開竅者行列)：
59857次瀏覽 2018-05-03
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茼蒿有哪些烹調(diào)方法
茼蒿的烹調(diào)方法不多，因?yàn)橘|(zhì)地過于脆嫩，烹炒容易塌蔫變色，還容易出湯。所以，茼蒿最好焯水后涼拌、也可急火爆炒、涮菜或做湯用。比如香果蒜泥拌茼蒿、肉絲茼蒿手搟面、雞蛋枸杞炒茼蒿等等，都是非常味美的佳肴。尤其在夏天，涼拌的茼蒿不但味美，更有利于保健養(yǎng)生的需要。那么，今天我就跟大家聊聊這涼拌的香果蒜泥拌茼蒿!
61417次瀏覽 2018-04-13
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嬰幼兒急性胃腸炎吃什么好
嬰幼兒急性胃腸炎可通過口服補(bǔ)液鹽、米湯、蘋果泥、胡蘿卜泥、低乳糖配方奶等方式緩解癥狀。該疾病通常由病毒或細(xì)菌感染、飲食不...0次瀏覽 2025-05-20
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沙眼是不是眼睛感染沙眼衣原體
沙眼是由沙眼衣原體感染引起的慢性傳染性結(jié)膜角膜炎。沙眼的發(fā)病與沙眼衣原體感染、衛(wèi)生條件差、營(yíng)養(yǎng)不良、反復(fù)感染、免疫力低下...0次瀏覽 2025-05-20
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臉上有疤用激光去一般要多少錢
激光祛疤一般需要1000元到10000元，實(shí)際費(fèi)用受到疤痕面積、激光類型、治療次數(shù)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)級(jí)別、術(shù)后護(hù)理等多種因素的影響。1、疤痕??...0次瀏覽 2025-05-20
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老年人尿液混濁是怎么回事
老年人尿液混濁可能由尿路感染、前列腺增生、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、糖尿病腎病、乳糜尿等原因引起，可通過抗感染治療、藥物控制、手術(shù)取...
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癲癇病日常護(hù)理需重點(diǎn)關(guān)注規(guī)律用藥、安全防護(hù)、情緒管理、飲食調(diào)節(jié)和發(fā)作記錄五個(gè)方面。1、規(guī)律用藥：嚴(yán)格遵醫(yī)囑定時(shí)定量服用抗??...0次瀏覽 2025-05-20
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胰腺異位病人通常需進(jìn)行影像學(xué)檢查、內(nèi)鏡檢查、實(shí)驗(yàn)室檢查、功能評(píng)估及病理檢查。診斷胰腺異位的主要方法有超聲檢查、CT掃描、磁?...0次瀏覽 2025-05-20
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肛竇炎患者排氣后癥狀緩解可能與肛門括約肌松弛、腸道壓力減輕、炎癥刺激緩解、氣體排出減少局部刺激、神經(jīng)反射調(diào)節(jié)等因素有關(guān)。...0次瀏覽 2025-05-20
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草酸艾司西酞普蘭片是口服嗎?要吃幾個(gè)療程
抑郁癥發(fā)病率在逐漸的增高，這與人們所處的社會(huì)壓力和工作壓力有很大的關(guān)系，如今很多的年輕人長(zhǎng)期面對(duì)生活工作壓力，不能夠及時(shí)的得到緩解，造成自己患上了抑郁癥，建議要及時(shí)的調(diào)整自己的心態(tài)，這樣才能夠讓自己的病情盡早得到控制，那么草酸艾司西酞普蘭片是口服嗎?要吃幾個(gè)療3462次瀏覽 2024-11-01
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凱那飯后口服會(huì)比較好嗎
疾病的產(chǎn)生會(huì)給身體帶來比較大的影響，會(huì)影響到正常的工作，也會(huì)影響到正常的生活，有的疾病在沒有得到控制的情況下會(huì)快速的發(fā)展，所以把握住正確用藥的信息是非常重要的，那么凱那飯后口服會(huì)比較好嗎?凱那適應(yīng)癥是改善慢性動(dòng)脈閉塞性疾病引起的潰瘍、間歇性跛行、疼痛和冷感等癥3328次瀏覽 2024-12-15
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雷沙吉蘭適用于哪些情況
帕金森是一種沒有辦法逆轉(zhuǎn)的疾病，目前有很多人已經(jīng)承受了這方面的痛苦與折磨，大多數(shù)患者都處于中老年時(shí)期，因此該年齡階段的朋友要做好預(yù)防上的工作，也應(yīng)該要多去了解一些相關(guān)的內(nèi)容，那么雷沙吉蘭適用于哪些情況?雷沙吉蘭適用于原發(fā)性帕金森病患者的單藥治療，以及伴有劑末波3240次瀏覽 2025-01-05
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來士普治抑郁癥嗎
有很多朋友已經(jīng)出現(xiàn)了情緒抑郁的情況，可是在初期并沒有得到重視，而是放任這方面的情況持續(xù)發(fā)展下去，慢慢的就有可能會(huì)形成抑郁癥。情緒抑郁只是屬于一種負(fù)面的情緒，而抑郁癥屬于一種疾病，在處理上需要用不同的方式，抑郁癥患者可能需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些藥品，那么來士普3341次瀏覽 2024-12-31
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賽若金用于治療慢性乙型肝炎嗎
慢性乙型肝炎倘若造成了肝臟損害的發(fā)生，有可能是永久性的損害，這個(gè)時(shí)候患者的身體健康就會(huì)每況愈下，所以務(wù)必要及早處理。那么，賽若金用于治療慢性乙型肝炎嗎?下面了解一下!賽若金在臨床上是一種主要用于治療慢性乙型肝炎的常用藥物。不過，需要提醒的是，因?yàn)橘惾艚鹗且环N處3226次瀏覽 2025-01-26
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