綠豆沒熟透盡量不要吃，綠豆沒熟透吃后很有可能會增加胃腸道負擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道不適癥狀出現(xiàn)。同時，有些人吃后還可能會出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、腹瀉等消化道癥狀，另外綠豆沒熟透殼比較堅硬，吃起來口感也不好。所以，需要吃綠豆時一定要煮熟。綠豆含有豐富的球蛋白，還具有清熱降溫的功效，因此在夏季的時候可以適當(dāng)?shù)某３浴＞G豆雖然有很好的營養(yǎng)作用，但是一次吃的太多或者是胃腸道不好的人吃了，很有可能會加重腸胃的負擔(dān)，引起腸胃不適、肚子脹氣。