白酒的布丁高嗎?

作為飲酒人群經(jīng)常發(fā)作的關(guān)節(jié)疾病,痛風(fēng)讓人困擾。有觀點(diǎn)認(rèn)為,痛風(fēng)的出現(xiàn)與嘌呤含量有關(guān),因此只需禁食嘌呤含量較高的啤酒,白酒則可不受限制。但實(shí)際上,白酒中含有的布丁量很低,但白酒中含有的乙醇會(huì)加速布丁的合成,人體攝取后尿酸的生成會(huì)加快。此外,乙醇代謝乙酸,抑制腎臟尿酸排泄功能。因此,白酒本身的布丁含量很低,但攝取過的話痛風(fēng),特別是度數(shù)高的白酒的危險(xiǎn)性高。
痛風(fēng)患者可以喝其他酒嗎?
1、痛風(fēng)患者不能喝啤酒。啤酒主要是麥芽發(fā)酵后釀造的,布丁含量高,而且本身也有乙醇。因?yàn)橥达L(fēng)患者必須吃啤酒。
2、痛風(fēng)患者不能喝黃酒。和啤酒一樣,黃酒的布丁含量高,痛風(fēng)患者不能吃。其中,要特別注意陳年黃酒,其布丁含量超過啤酒。和海鮮一起吃的話,誘發(fā)痛風(fēng)的概率會(huì)大幅度上升。
3、痛風(fēng)患者可少量飲酒。葡萄酒中含有很多布丁,但具有抗氧化和抗凝固的特性,攝取后可以減輕酒精對(duì)尿酸排泄的影響。因此,痛風(fēng)患者一定要喝酒,可以選擇葡萄酒,但要注意適量的原則,每天不得超過50毫升。
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