立春吃兩種食譜 保護(hù)身體保護(hù)肝臟

立春過后早睡早起可養(yǎng)肝
立春過后,自然界生機(jī)勃勃,萬物欣欣向榮,此時(shí)人們應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié),早睡早起,早晨去散散步,放松身體,這是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。
此外,在家庭生活中,要經(jīng)常打開窗戶,使室內(nèi)空氣流通,保持空氣清新。上午8點(diǎn)左右,一般氣溫較低,空氣質(zhì)量也較好,是開窗通風(fēng)的好時(shí)機(jī)。另外,居室至少要在午睡后和晚睡前打開窗戶換氣。
立春吃什么養(yǎng)肝
1、首烏肝片
原料:首烏液20毫升,新鮮豬肝250克,水發(fā)木耳25克,蔬菜葉少,介紹酒、醋、鹽、淀粉、新鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法:首烏煎湯濃縮,取20毫升藥液備用,豬肝剔筋洗凈切片,蔥、姜、蒜洗凈,蔥姜切絲,蒜切片,青菜洗凈控干。
將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁),加少許食鹽,放適量淀粉攪拌均勻,另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋放入火中加熱油,加入油熱混合的豬肝片滑動(dòng),用勺子加入剩馀的油,鍋里剩下少量的油,加入蒜片,姜末稍微加熱香味,豬肝,水發(fā)木耳,炒幾分鐘,把蔬菜葉放入鍋中炒幾次,八成熟時(shí)加入汁混合,出鍋前加入蔥
功效:補(bǔ)肝腎,益精血,烏發(fā)明目。(第一烏能保護(hù)肝臟,降低脂肪,降低壓力的木耳有利于血脈的效果,即使不生病也能健身。)
2、蝦韭菜
原料:蝦30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
制作方法:蝦洗凈水增加,約20分鐘后取出淋濕的水分待用的韭菜清洗干凈,切成3厘米長的備用
雞蛋打破放入碗中,攪拌均勻加入淀粉、麻油,將蝦倒入攪拌等待。
炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱后下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。
功效:補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,增強(qiáng)蠕動(dòng),故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
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