秋冬季節(jié)吃辣油魚(yú)可以驅(qū)寒嗎?辣油魚(yú)怎么做好吃又健康

這里所說(shuō)的“辣油魚(yú)”與 “水煮魚(yú)”有異曲同工之妙,其共通點(diǎn)是香辣味濃,但實(shí)質(zhì)吃到魚(yú)片的辣味畢竟有限,所以其口感的特點(diǎn)是香辣,而當(dāng)中的紅油起到畫(huà)龍點(diǎn)睛之舉,因其可以除去淡水魚(yú)的泥味,而油分亦可令到魚(yú)片入口軟滑。當(dāng)然辣椒是眾多蔬菜中維生素含量最多的一種,而且其溫中散寒的特性亦是食療里面的一種特色。
材料:鯇魚(yú)片300克、蛋清1只,姜片、蔥花、拍蒜各15克,芽菜100克,鹽、胡椒粉、料酒、豆瓣醬、花椒、干辣椒、菜油各適量。
制作方法:魚(yú)片用胡椒粉、蛋清、料酒、鹽腌制備用的鍋燒油,放入姜片、蒜頭、豆瓣醬、一半胡椒和干辣椒爆香,放入500毫升水煮,放入魚(yú)片煮2分鐘,放入裝有芽菜的盤(pán)子,燒油,放入剩下的一半胡椒和干辣椒爆香推薦:美食家莊臣
夏天吃雪糕對(duì)身體有什么影響
入秋后早餐吃什么好
夏天吃火鍋的好處
夏天泡人參喝水好不好
冬至是什么季節(jié),冬至吃餃子還是湯圓
今年冬至幾號(hào),冬至吃餃子嗎
得了膽結(jié)石不能吃雞蛋?更不能吃雞蛋黃?
砂糖橘和酸奶不能同食?酸奶和橘子相克嗎
百度智能健康助手在線(xiàn)答疑
立即咨詢(xún)