小孩腸胃炎不能吃什么食物呢

小孩胃腸炎發(fā)作期間需避免高脂、高糖、刺激性及難消化食物,主要包括油炸食品、生冷食物、乳制品、粗纖維蔬菜及含糖飲料等。胃腸炎可能由病毒、細菌感染或飲食不當引起,建議家長及時就醫(yī)并調整飲食結構。
炸雞、薯條等高脂肪食物會加重胃腸負擔,延緩胃排空速度,可能誘發(fā)惡心嘔吐。油脂高溫加工產生的有害物質還會刺激受損的胃腸黏膜。急性期應選擇蒸煮等低溫烹飪方式,恢復期每周攝入不超過1次。
冰淇淋、刺身等低溫食物會導致胃腸血管收縮,影響消化酶活性。未徹底殺菌的生食可能攜帶諾如病毒、沙門氏菌等病原體。建議家長將水果加熱至溫熱,肉類烹飪至全熟,避免食用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。
牛奶、奶酪含有的乳糖可能加重腹瀉,其酪蛋白在胃酸作用下易形成凝塊阻礙消化。可暫時用無乳糖配方奶替代,或選擇低脂發(fā)酵乳制品。若伴隨乳糖不耐受,需在醫(yī)生指導下使用乳糖酶補充劑。
芹菜、竹筍等富含不可溶性膳食纖維,會機械性摩擦發(fā)炎的腸黏膜。西蘭花、豆類等產氣蔬菜可能引發(fā)腹脹。建議將葉菜切碎煮爛,根莖類去皮蒸軟,每日蔬菜總量控制在100-150克。
碳酸飲料、果汁的高滲透壓會加劇腸道水分丟失,人工甜味劑可能擾亂腸道菌群。運動飲料過量飲用可能引起電解質紊亂?;疾∑陂g應以口服補液鹽為主,每日分6-8次少量飲用溫開水。
胃腸炎恢復期需遵循由稀到稠的飲食過渡原則,初期可進食米湯、藕粉等流質,癥狀緩解后逐步添加饅頭、軟面條等低渣飲食。家長應記錄患兒每日排便次數(shù)及性狀變化,若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、血便或尿量減少,須立即復診。注意餐具消毒與手衛(wèi)生,避免家庭成員交叉感染。
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