蘇打餅干養(yǎng)胃嗎
關(guān)鍵詞：#養(yǎng)胃
蘇打蛋糕是一種非常常見的零食，也是加班族必不可少的饑餓食品。有些人說，如果胃不舒服，你可以吃蘇打蛋糕，這有助于緩解癥狀。那么蘇打餅干能滋養(yǎng)胃嗎？讓我們一起學(xué)習(xí)吧。
蘇打餅干養(yǎng)胃嗎？
蘇打餅干含有碳酸氫鈉。根據(jù)化學(xué)知識(shí)，我們知道碳酸氫鈉可以中和胃酸，所以胃酸分泌過多的朋友吃蘇打餅干確實(shí)有一定的效果。蘇打餅干雖然能中和胃酸，但效果有限，不能養(yǎng)胃。而且蘇打餅干中和胃酸的作用和饅頭面包差不多，甚至沒烤過的饅頭片和面包片也有很好的效果。因?yàn)榭攫z頭片或面包片會(huì)形成糊狀層，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護(hù)胃粘膜。
然而，如果我們誤以為蘇打餅干可以滋養(yǎng)胃，大量食用，對(duì)胃仍然有害。蘇打餅干的油脂含量相對(duì)較高，大部分脂肪含量約為20%-30%。經(jīng)常食用不僅容易發(fā)胖，而且容易增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常大量食用蘇打餅干對(duì)健康有害，因?yàn)樗鼈冊(cè)黾恿蒜c的攝入量，尤其是高血壓、腎水腫、肝水腫、心力衰竭等患者。此外，蘇打餅干在高溫下烘烤會(huì)增加丙烯酰胺的含量。這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腫瘤的形成，導(dǎo)致中樞和外周神經(jīng)損傷。它是一種潛在的致癌物。因此，經(jīng)常吃大量的蘇打餅干會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
蘇打餅是很多都市人經(jīng)常吃的食物，加班和下午茶都是不錯(cuò)的選擇。但營養(yǎng)專家指出，蘇打餅是一種高鹽食品，每天不宜多吃。而且蘇打蛋糕雖然含有大量的淀粉，但不能代替其他淀粉主食，如白米、米粉、面條等。此外，吃蘇打餅也能迅速提高人體的糖分指數(shù)，因此糖尿病患者不宜經(jīng)常食用。如果想在飯與飯之間吃一些比較飽腹的小吃，可以選擇纖維量較高的無糖谷物餅。
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