血糖高三餐食譜
血糖值高的患者，在平時(shí)的飲食中吃東西總是很小心，特別是糖分的攝取非常小心，害怕吃錯(cuò)食物，所以已經(jīng)控制好的血糖值又上升了。血糖值高的患者的飲食不僅要控制總熱卡，還要多樣化食品，但是限制糖、鹽，菜肴的味道單一。高血糖患者應(yīng)注意少吃多餐，高血糖的一部分原因是餐后高血糖。
高血糖患者一日三餐:
1、早餐:高纖維饅頭和蛋糕等高纖維主食，淡豆?jié){、牛奶和米粥可以選擇一種，必須吃早餐。不要吃太油膩的食物。許多人喜歡早上吃油條和油餅，而高血糖患者最好少吃，太油膩了。吃得越多，飯后血糖就越高。
2、午餐:高纖維米飯、高纖維饅頭、高纖維面或其他高纖維主食，瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇，炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。午飯不能吃得太晚。午飯吃得太晚，肥腸容易在午飯前降低血糖。不要吃太多素。血糖值高的患者千萬(wàn)不要浪費(fèi)。不吃肉的話，營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)變差。午飯后不要貪婪地睡覺。
3、晚餐:高纖維饅頭、高纖維米飯等高纖維主食。喜歡粥的人可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇米粥、綠豆粥、紅豆粥等。蔬菜、豆制品等。雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。晚飯不要太稀。血糖高的患者不建議喝粥。粥會(huì)引起高血糖，低血糖也會(huì)惡化，不能不吃。
高血糖患者如何吃:
1、主食一般以米、面為主。但是，我們喜歡燕麥、麥片、玉米面等粗糧。這些食物無(wú)機(jī)鹽、維生素多，食物纖維豐富，食物纖維有降低血糖的作用，有利于控制血糖值。
2、血糖值高的患者蛋白質(zhì)的來(lái)源，大豆及其豆制品好，另一方面，蛋白質(zhì)多質(zhì)量好，另一方面，不含膽固醇，具有降低脂肪的作用，可以代替肉類等動(dòng)物性食品。
3、在控制熱量期間，仍感到饑餓時(shí)，可以吃含糖量少的蔬菜，用水煮后加醬油混合吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
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