貧血的飲食誤區(qū)有哪些?貧血該吃些什么?

博禾醫(yī)生
飲食養(yǎng)生是為了健康,但是也需要了解自己的情況,有針對性地進行養(yǎng)生食療。女人貧血十分尋常,貧血對人體簡單的危害性不用多說,總之大家都很積極地想解決貧血問題。貧血如何解決才正確?很多人有意地選擇了對貧血有利無害的食品吃,可惜在這一點上他們常常會陷入幾個誤區(qū)。
1.多吃肉對養(yǎng)生無益
在信息爆炸的時代,很多人根據(jù)對食品健康的一知半解,選擇了錯誤的飲食方法。比如某些光顧宣傳肉食有損身體健康,于是一味地只吃植物性的食品,這容易造成年人體鐵元素的缺乏。動物性的食品不僅鐵含量豐富,而且吸收率頗高,有25%。植物性的食品中鐵元素會受到其所含草酸鹽、植酸鹽的干擾,只有大約3%的吸收率。
2.奶、蛋有益于貧血
牛奶雖然營養(yǎng),卻含鐵量不高,只有10%的吸收率,如果給嬰幼兒喂食牛奶,卻忽視輔食的添加,那么容易導致缺鐵性貧血。雞蛋黃鐵含量高,但只有3%的吸收率,所以不適合補鐵用。
3.蔬果對補鐵無益
很多人知道吃肉補鐵,覺得吃蔬果對補鐵無益,其實多次蔬果對補鐵很有幫助。因為蔬果中維他命C、蘋果酸和檸檬酸豐富,這些有機酸能和鐵生產(chǎn)絡合物,以此加大鐵在腸道中的溶解度,對鐵的吸收十分有利。
4.可以多喝茶和咖啡
女人如果多喝茶和咖啡的話,容易引發(fā)缺鐵性貧血。因為咖啡含有的多酚類和茶葉所含鞣酸物質(zhì),能和鐵生成不宜溶解的鹽類,使鐵的吸收受到抑制。所以,女性如果愛飲茶和咖啡,需要注意在量上適可而止,每天喝一兩杯就夠了。
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