貧血是一種非常常見的疾病，生活中有很多女性朋友都出現(xiàn)貧血的癥狀，生活中有很多治療貧血的方法，那您們知道治療貧血的食譜有哪些呢？吃什么能起到治療貧血的作用呢？估計很多人都非常想要知道，下面，給大家具體介紹一下治療貧血的食譜。

1、治療貧血的食譜

一、雞骨草煲生魚

材料：雞骨草200克，生魚1條，胡椒粉2克，香油少許，姜10克，蔥2根，鹽3克，雞精2克。

做法：

1、生魚宰殺后去除內臟，切塊。

2、雞骨草用溫水泡發(fā)，洗凈備用。

3、姜去皮切片，蔥洗凈，切段。

4、鍋上火，油燒熱，爆香姜片，下生魚塊，煎至兩面呈金黃色，盛出。

5、砂鍋上火，注入清水，放入姜片、雞骨草，煮沸，煲約40分鐘，再放入生魚塊，煮至生魚塊熟，放入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥段，淋上香油即可。

功效：雞骨草可清熱利濕、散瘀止痛;生魚可補脾利水、補肝益腎。尤其適合身體虛弱、貧血的女性食用。

二、鲇魚雞蛋羹

材料：大鲇魚1尾，雞蛋2個，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

做法：

1、直接把鲇魚去除內臟，然后清洗干凈備用。

2、鍋置火上，放入鯰魚，加入適量清水慢慢煮熟，雞蛋2個，依次加入佐料，蔥、姜、精鹽、味精、香油等。

功效：此款羹湯味道鮮美，而且還有很強的通乳功效，對于女性在生產(chǎn)后的貧血癥狀、補血很有幫助。

三、雞肝西紅柿湯

材料：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

做法：

1、先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。

2、凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。

3、雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。

功效：具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花問題。

四、豬肝菠菜湯

材料：豬肝150克，菠菜適量。

做法：

1、豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟。

2、或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

五、豬肉參棗湯

材料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。

做法：

1、先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量。

2、先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。

功效：具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

2、貧血調理方法

1、營養(yǎng)不良導致的貧血

女性朋友們營養(yǎng)不良對身體的傷害非常大，如果身體內嚴重缺乏鐵元素，以及維生素B2，就會引起嚴重的貧血。女性朋友們可以進行自我判斷，大多數(shù)的這類女性朋友們對飲食有著很大的控制，例如，不吃肉、很少沾油類，總是吃青菜來保持身材，怎么可能不缺營養(yǎng)呢？

如果女性朋友們感覺到自己總是頭暈、眼花甚至是頭發(fā)干枯、總是感覺到疲倦，那就是有一點貧血了，另外，總是吃不下東西，容易口角生瘡更是營養(yǎng)不良貧血的表現(xiàn)。

其實，營養(yǎng)不良導致的貧血很容易解決，那就是在飲食上做好調整，確保飲食的營養(yǎng)均衡，所以，營養(yǎng)不良貧血的女性朋友們要多吃谷物早餐，常喝牛奶，多吃些肉類和蛋類來為身體增加營養(yǎng)，胡蘿卜木耳都要多吃一些，整體的改善自身的營養(yǎng)狀況，才能夠徹底改善貧血現(xiàn)象。

2、缺鐵性的貧血

如果女性朋友們身體內鐵元素儲存不夠，會影響紅細胞的合成，導致貧血。鐵是身體內造血的非常重要的微量元素，身體內缺鐵，會帶來非常大的影響和傷害。

女性朋友們如果確定自己是缺鐵性的貧血，就要多補充鐵元素，多吃動物肝臟和瘦肉，同時，可以多補充口服的鐵元素制劑，以幫助改善身體因缺鐵而造成的貧血。

3、再生障礙性的貧血

如果女性朋友們是由于再生障礙性的貧血，那么，這是屬于比較病理性的貧血了，要刺激造血功能，建議女性朋友們出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，要盡快到醫(yī)院就醫(yī)，配合醫(yī)生的方法進行治療，病理性的貧血就醫(yī)要小心慎重，不能自己隨便亂用藥物。

4、失血性的貧血

有些女性朋友們由于身體某部位失血過多而導致貧血，這是由于在身體某個部位出現(xiàn)問題并導致失血現(xiàn)象的時候，并沒有及時的補充血液，如果通過飲食調理都沒有徹底解決貧血的話，就要考慮為身體輸血來讓身體的血液維持平衡了。

5、生理性的貧血

生理性的貧血是女位女性朋友們都要經(jīng)歷的，每個月的生理期都會流失掉很多血液，再加上妊娠、生產(chǎn)，都會多多少少流失一些血液，讓女性朋友們出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。這種生理性的貧血，女性朋友們可以通過食補來進行補充充足的血液，多吃一些紅棗、紅糖、桂圓、當歸等補血效果好的食物，凡是具有補血功能的飲食在生理期期間，女性朋友們都要多吃，預防貧血。