陰虛體質(zhì)人群該如何養(yǎng)生？ 如何辨別自己是否是陰虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)者應(yīng)多吃滋補(bǔ)腎陰的食物，達(dá)到滋陰潛陽(yáng)的目的。
能滋陰的食物有糯米、芝麻、綠豆、黑豆、豆腐、各種蔬菜、水果、百合、銀耳、燕窩、蘑菇、豬肉、豬蹄、豬骨髓、甲魚、烏龜、海參、水母、蝦、螺母、貝類、烏賊、鰻魚、泥鰍、魚占魚、牛奶、冰糖等。滋陰食品酸甜，性冷，應(yīng)適當(dāng)食用動(dòng)物類滋陰食品。
稀薄、粘稠、味道酸甜的液體也有滋陰的效果。例如果汁、茶、湯、米酒、蜜膏、粥、湯等。
過于滋陰的食物常常有礙脾胃的運(yùn)化，而出現(xiàn)便溏的癥狀，因此滋陰不應(yīng)太過，應(yīng)注意健脾益胃，這樣才能更好吸收。
陰虛火旺者應(yīng)忌食辛辣刺激性的食物，忌食溫?zé)嵯阍铩⒓逭ū匆约爸竞窟^高的食品。
推薦藥膳
1、銀耳五果羹
原料：梨l個(gè)，香蕉2根，紅棗5顆（劈破），龍眼肉15克，枸杞子、銀耳各10克，冰糖適量。
制法:銀耳用溫水浸泡柔軟，與棗、龍眼肉、杞子一起用砂鍋小火慢煮30分鐘，稍微溫暖一點(diǎn)把皮生梨和香蕉切成鍋，燉5分鐘后，加入適量的冰糖溶化即可。
效果:滋陰養(yǎng)顏，清熱化痰，健脾益胃。
2、紅燒龜肉
原料：龜1只（250～500克），料酒20克，植物油、姜、蔥、花椒、冰糖、醬油各適量。
制法：龜放入盆中，加熱水（約40℃）使其排凈尿，剁去頭、足，剖開，去龜殼、內(nèi)臟，洗凈，切塊。
鍋中倒植物油燒熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒，再加生姜、蔥、花椒、冰糖、醬油、料酒和適量清水，大火煮沸后用小火煨燉至龜肉爛即可。
效果:滋陰補(bǔ)血。
3、蔥燒海參
原料:水發(fā)海參1000克，油菜2根，蔥段l20克，植物油、醬油、鹽、水淀粉、料酒各適量。
制法:海參洗凈，用沸水煮，取出，備用的鍋里倒入植物油加熱，放入蔥炒至焦黃，制成蔥油。海參、油菜下鍋，加入溫水50毫升，加適量醬油、料酒、鹽，微火稍燉，撈出海參、油菜盛入盤中；水淀粉勾芡，澆入盤中，淋蔥油即可。
效果:滋陰補(bǔ)腎。
4、淮山燉鵝
原料:淮山藥20克，鵝肉200克，姜片、蔥段、鹽、植物油各適量。
制法:淮山藥洗凈，切成塊白鵝肉洗凈，切成塊。鍋內(nèi)倒入植物油燒至六成熱，炒香姜片、蔥段，下入鵝肉炒變色，放入淮山藥，加入清水l000毫升，用小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
效果:滋陰清熱，潤(rùn)腸通便。
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