皰疹性咽峽炎飲食注意事項
皰疹性咽峽炎患者需選擇清淡、溫涼、易吞咽的食物，避免刺激性飲食。主要注意事項包括選擇流質(zhì)半流質(zhì)食物、補充維生素、保證水分攝入、避免粗糙堅硬食物、限制高糖高鹽飲食。
1、流質(zhì)半流質(zhì)：
急性期應(yīng)優(yōu)先選擇米湯、藕粉、牛奶等流質(zhì)食物，隨著癥狀緩解可過渡到粥類、爛面條等半流質(zhì)。這類食物能減少吞咽時對咽喉部皰疹的摩擦刺激，降低進食疼痛感。溫度控制在35-40℃為宜，過熱可能加重黏膜充血。
2、補充維生素：
適量增加富含維生素B族的燕麥、香蕉，以及維生素C含量高的獼猴桃汁、蘋果泥。維生素B族能促進口腔黏膜修復(fù)，維生素C可增強免疫力。建議將水果榨汁或制成泥狀，避免酸性物質(zhì)直接刺激潰瘍面。
3、保證水分：
每日飲水量不少于1500毫升，可選用常溫礦泉水、淡蜂蜜水或菊花茶。充足水分能防止脫水引起的電解質(zhì)紊亂，稀釋咽喉分泌物。少量多次飲用，避免一次性大量飲水引發(fā)嘔吐。
4、避免粗糙食物：
忌食堅果、餅干、炸雞等堅硬粗糙食物，這類食物可能劃傷皰疹導(dǎo)致繼發(fā)感染。同時避免含骨刺的魚肉，建議選擇剔除骨刺后制成的魚丸、肉糜等細軟食物。
5、限制高糖高鹽：
減少巧克力、蛋糕等高糖食品攝入，糖分可能促進細菌繁殖。腌制食品、醬料等高鹽食物會加重黏膜水腫，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。烹調(diào)方式以蒸煮為主，禁用煎炸燒烤。
恢復(fù)期可逐步嘗試軟米飯、蒸蛋羹等食物，持續(xù)2-3周避免辛辣刺激。餐后用生理鹽水漱口保持口腔清潔，進食后半小時內(nèi)避免平臥以防反流刺激。適當增加綠豆湯、蓮子羹等具有清熱解毒功效的食療方，保證每日蛋白質(zhì)攝入量不低于每公斤體重1克。體溫正常后可進行散步等低強度活動，促進新陳代謝。
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