冠心病吃什么食物比較好,注意什么
冠心病患者需選擇低脂高纖維食物，日常飲食需注意控制總熱量與鈉鹽攝入。適合的食物主要有深海魚類、全谷物、深色蔬菜、豆制品及堅果。
1、深海魚類：
三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，每周攝入2-3次可降低血液黏稠度。烹飪時采用清蒸方式，避免油炸破壞營養(yǎng)成分。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。
2、全谷物：
燕麥、糙米含有豐富膳食纖維，每日攝入50-100克可延緩糖分吸收。需提前浸泡軟化，胃腸功能較弱者應從少量開始逐步增加。全谷物中B族維生素有助于改善心肌代謝。
3、深色蔬菜：
菠菜、西蘭花含鉀鎂元素及抗氧化物質，每日應保證300克以上。急火快炒能最大限度保留葉酸成分。服用華法林者需注意維生素K含量較高的蔬菜攝入穩(wěn)定性。
4、豆制品：
豆腐、豆?jié){提供優(yōu)質植物蛋白，每日相當于30-50克大豆的制品可替代部分肉類。選擇鹵水豆腐鈣含量更高，腎功能不全者需控制蛋白質總量。
5、堅果類：
杏仁、核桃含不飽和脂肪酸，每日15克左右可改善血脂譜。選擇原味品種避免鹽糖添加，咀嚼功能退化者可研磨后拌入酸奶。堅果熱量密度高需計入每日總熱量。
冠心病患者需建立規(guī)律的三餐時間，每餐七分飽為宜。烹飪使用橄欖油等植物油，每日鹽量控制在5克以下。避免動物內臟、肥肉等高膽固醇食物，限制精制糖攝入。合并糖尿病患者需監(jiān)測餐后血糖，高血壓患者注意控制腌制食品攝入。餐后適度散步有助于改善血液循環(huán)，突發(fā)胸痛時應立即停止活動并就醫(yī)。
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