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魚鱗有什么健康食譜?

患者:女,30歲 提問于2018-08-29 23:39

病情描述:
都說魚鱗的營養(yǎng)價值很高,現(xiàn)在想在家在家做魚鱗吃,想知道有什么健康的食譜嗎?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
魚鱗是特殊的保健品,它的營養(yǎng)價值很高。健康的食譜有以下:把魚鱗用清水漂洗瀝干,放進高壓鍋內,加入適量的醋,以去掉魚鱗的腥味。每500克魚鱗加800克水,用大火煮10分鐘,再改小火煮20分鐘。煮到魚鱗變白、卷曲,湯呈糊狀,打開鍋將鱗片及雜渣撈出,液體倒入容器中,靜止冷凝成膠凍狀,放入冰箱內儲存口感會更加細膩。
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