草魚是最常見的一種魚,它生產(chǎn)速度快,食性比較簡(jiǎn)單。草魚的味道鮮美,它的刺也比鯉魚的少,所以它深受人們的喜愛。草魚不僅好吃,它的營(yíng)養(yǎng)還很豐富,它含有很高的維生素,鈣,鐵,鋅和脂肪酸。接下看看草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么吧。
草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。
2、含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補(bǔ)。
4、草魚味甘性溫,有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能,是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。草魚有利于血液循環(huán),對(duì)心血管病人很有益處。
5、草魚有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,可以防治腫瘤。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。草魚膽雖可治病,但膽汁有毒,食用須慎重。
草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,它不但含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還含有一多種礦物質(zhì)和維生素,人們食用以后可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)部的鉀鈉平衡,可以預(yù)防高血壓也能預(yù)防身體水種,對(duì)促進(jìn)人類身體發(fā)育有很大的好處。
草魚這種魚類中含有大量的不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)可以清理人體血液中的膽固醇,軟化血管,也能促進(jìn)血液循環(huán),更能預(yù)防血管老化,平時(shí)食用可以保護(hù)人類的心腦血管,也能減高血脂和動(dòng)脈硬化以及冠習(xí)病和中風(fēng)等常見疾病的發(fā)生。
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