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吃雞蛋多久可以喝豆?jié){

發(fā)布于 2019-11-01 59517次瀏覽

陳啟眾 副主任醫(yī)師去掛號

三甲寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院營養(yǎng)科

喝豆?jié){可以清腸潤肺，然后再吃雞蛋。吃這東西本不用什么時(shí)間吃，只是不要把這兩樣?xùn)|混淆在一起吃，分開來吃營養(yǎng)更佳，最好就是先喝豆?jié){再吃雞蛋。在喝完豆?jié){過后的五至十分鐘便可以吃，營養(yǎng)吸收消化比較佳。但是在和豆?jié){時(shí)還是有不少需要注意事項(xiàng)。

雞蛋是常吃的食物，雞蛋因?yàn)闋I養(yǎng)豐富，所以人們平時(shí)習(xí)慣用雞蛋來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，是因?yàn)殡u蛋易于人體的吸收，以及富含多種人體所需的微量元素。但是往往人們在吃雞蛋進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，卻忽略了吃雞蛋后所犯的一些禁諱。那么，吃雞蛋多久可以喝豆?jié){？
　　豆?jié){和牛奶一樣都是高蛋白食物，豆?jié){中含有豐富的胰蛋白酶，這種胰蛋白酶與雞蛋中的粘液性蛋白相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種部位人體吸收的物質(zhì)，從而失去其原有的營養(yǎng)價(jià)值。因此，豆?jié){和雞蛋不宜一起吃。雞蛋和豆?jié){混在一起吃主要是會(huì)失去原有的營養(yǎng)價(jià)值，但并不會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。如果要保證氣其營養(yǎng)成分，最好在吃完雞蛋半個(gè)小時(shí)以以后再喝豆?jié){，這樣更有利于兩種食物營養(yǎng)的吸收。
　　喝豆?jié){需要注意的事項(xiàng)
　　很多人喜歡買生豆?jié){自己加熱，很多人都有一個(gè)錯(cuò)誤的生活常識(shí)，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，這個(gè)時(shí)候其實(shí)豆?jié){并未煮沸，所以不可以直接食用。不能在豆?jié){加雞蛋，雖然都是營養(yǎng)物質(zhì)，很多人誤以為兩者搭配會(huì)有很好的效果。喝豆?jié){能吃雞蛋，這都是同樣的問題，這種方法是不科學(xué)的，兩者的結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，這樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
　　豆?jié){中不能加紅糖，豆?jié){中加入紅糖喝起來雖然甜香，但是紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，兩者結(jié)合產(chǎn)生沉淀物，這會(huì)影響其豆?jié){被人體吸收。不能把豆?jié){裝保溫瓶，保留豆?jié){的熱度，很多人首選想到了保溫瓶。
　　豆?jié){中不能沖入雞蛋中飲用，豆?jié){沖入雞蛋中飲用，不利于人體的消化和吸收，因?yàn)殡u蛋清會(huì)與豆?jié){中的抗胰蛋白酶因子相結(jié)合，會(huì)影響身體健康。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診

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