藜麥米的功效與作用

藜麥米是一種常見(jiàn)的谷物食品,原產(chǎn)于哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)饶厦乐薨驳谒股矫}的中高海拔山區(qū)。后來(lái),它被引入中國(guó)進(jìn)行栽培。藜麥米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、香氣優(yōu)雅、口感柔軟、蠟質(zhì)的保健食品。它有一定的保健作用。以下是藜麥米的功效和功能。
藜麥米的功效和作用
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
藜麥含有完全的蛋白質(zhì),人體必需的9種氨基酸,特別值得一提的是,一般谷物中缺乏的賴(lài)氨酸藜麥含量非常高。藜麥蛋白的數(shù)量和質(zhì)量可與脫脂牛奶和肉類(lèi)相媲美,是素食者的最佳選擇,也是大米和其他谷物的優(yōu)質(zhì)替代品。
2.滋養(yǎng)身體
藜麥米被稱(chēng)為神奇谷物,它是一種對(duì)人體有明顯滋養(yǎng)作用的健康成分,谷物成分含有大量的植物蛋白,被人體吸收可以迅速轉(zhuǎn)化為氨基酸,可以改善身體器官功能,也可以提高人體質(zhì)量,特別是那些懷孕的女性,多吃藜麥米也可以幫助她們順利分娩。
3.增強(qiáng)體質(zhì)
藜麥富含賴(lài)氨酸,在許多植物中缺乏。賴(lài)氨酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它可以參與合成免疫抗體、消化酶、血漿蛋白、生長(zhǎng)激素等人體蛋白質(zhì),提高智力,促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)體質(zhì),改善營(yíng)養(yǎng)不良,改善失眠。
4.補(bǔ)益氣血
藜麥米也是一種健康的成分,它富含微量元素鐵和磷,鐵是人體血紅細(xì)胞的重要物質(zhì),磷可以促進(jìn)鐵的吸收,通常人們吃藜麥米可以讓人體吸收豐富的微量元素鐵,可以提高托福聽(tīng)力能力,可以使氣血損失癥狀盡快消失。
5.預(yù)防貧血
藜麥富含鐵,能促進(jìn)造血功能,加速血紅蛋白合成。食用藜麥可以預(yù)防和控制缺鐵性貧血。
6.保護(hù)心血管
藜麥能緩解血管壓力,保護(hù)心血管。主要原因是藜麥富含鎂。如果體內(nèi)缺鎂,會(huì)導(dǎo)致高血壓、缺血性心臟病和心律失常。
從以上內(nèi)容可以看出,藜麥米有很多功效和作用,如補(bǔ)充蛋白質(zhì)、滋養(yǎng)身體、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)氣補(bǔ)血等。
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