吸煙的人吃什么防癌? 吸煙的人多吃梨助防癌
梨子自古以來就被尊為百果之宗。味甘微酸，性寒，無毒。有止咳、潤肺、涼爽、消炎降火、解痰毒酒毒的效果。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纖維素和鉀離子。常吃梨不僅能預防便秘，還能促進人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排放。
研究人員對吸煙者進行試驗，讓他們在四天內(nèi)連續(xù)吃750克梨子，然后測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-烴基芘含量。結(jié)果，吸煙6小時后吃梨，發(fā)現(xiàn)人體血液中1-碳氫化合物的毒素在尿液中大量排出。如果不吃梨1-碳氫化合物的毒素排出量很少。此外，加熱后的梨汁含有大量抗癌物質(zhì)聚苯乙烯，給注射致癌物質(zhì)的老鼠喝加熱梨汁，老鼠尿中可以排出大量的1-烴基膦毒素，預防癌癥。因此，建議吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養(yǎng)又有利健康，還能減少癌癥發(fā)生的風險。
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