多喝新鮮豆?jié){遠離女性子宮癌
豆?jié){蛋白質(zhì)的含量比牛奶差，但鐵、磷等微量元素比牛奶高。研究表明，糖尿病患者每天喝豆?jié){和大豆制成的飲料可以減少人工胰島素的使用量。專家注意到，女性朋友經(jīng)常喝新鮮豆?jié){可以預(yù)防子宮癌！你還在猶豫什么呢？趕入疾病預(yù)防隊伍，每天喝一杯新鮮豆?jié){，輕松遠離女性子宮癌。
人們認識豆?jié){有誤解，認為牛奶營養(yǎng)價值不高。事實上，豆?jié){的蛋白質(zhì)含量不如牛奶，但鐵、磷等微量元素高于牛奶。此外，女性經(jīng)常喝新鮮豆?jié){可以預(yù)防子宮癌！
從生理結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣來看，中國人適合喝豆?jié){。中國人吃谷物多，比牛奶豆?jié){和谷物營養(yǎng)補充。專家提醒，這種傳統(tǒng)的飲食不應(yīng)該放棄，因為中國約有3/3的人有不同程度的乳糖不耐病，對于這部分人來說，豆?jié){比牛奶好得多。
豆?jié){被稱為植物牛奶，豆?jié){蛋白質(zhì)中的氨基酸成分接近完全蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆?jié){和牛奶中的維生素和礦物質(zhì)各有長度，豆?jié){中的鈣含量低于牛奶，但鐵、b類維生素等含量遠遠高于牛奶。牛奶中含有膽固醇，豆?jié){中不含膽固醇，飽和脂肪酸含量低，是豆?jié){的優(yōu)點。
同時，牛奶中含有乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下不能分解被人體吸收，但我國很多人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶引起腹瀉的主要原因，但豆?jié){不用擔(dān)心。
另外，豆?jié){中含有豐富的不飽和脂肪酸、黃豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等數(shù)十種對人體有益的物質(zhì)，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的效果，具有增強免疫力、延緩肌體衰老的功能。特別是黃豆等含有豐富水溶性纖維的食物有助于控制血糖，黃豆制品是糖尿病患者最理想的食物。
骨架的5/6以上由礦物質(zhì)鈣和磷組成，二者是保持骨架強度和硬度的物質(zhì)基礎(chǔ)。動物蛋白會增加尿中鈣的排泄量，這意味著身體不能吸收足夠的鈣。大豆蛋白與動物蛋白相比，尿中排出的鈣減少了約50%。此外，黃豆中的異黃酮也有助于提高骨質(zhì)。
女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關(guān)，特別是閉經(jīng)后，雌激素的水平逐漸下降。新鮮豆?jié){中豐富的植物雌激素可以說是天然的雌激素補充劑，含有大豆蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、皂苷、異黃酮、卵磷脂等，對乳腺癌、子宮癌也有預(yù)防作用。
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