如何調(diào)理飲食？飲食調(diào)理推薦4食物美容抗病
對于女性來說，只有重視調(diào)整才能健康，皮膚美麗，但光靠表面的功夫是不夠的，所以我們應(yīng)該重視內(nèi)在的烹飪，每個人都與飲食有關(guān)，飲食的烹飪使女性更加健康，更加美麗，以下是4種食物
1、南瓜
在食物不足的時代，南瓜曾經(jīng)成為飯菜，至今為止的小康社會，為什么南瓜這么受歡迎呢？原因有三:一是南瓜甜美可口，二是南瓜含有極豐富的維生素a，加強粘膜，防止感冒，同時防止皮膚粗糙，具有美容、健身的效果，還能預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等三是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，南瓜含有微量元素鈷、鋅、銅、果膠等，促進人體胰島素的正常分泌
2、據(jù)說西紅柿
幾百年前，西紅柿還是默默無聞。之后，秘魯有個女孩患貧血癥，再加上失戀的痛苦，她想吃有毒的植物，吞下西紅柿果實后，臉色變紅，再吃，變紅了，她不僅沒有死，還恢復(fù)了健康，變得更漂亮了。這是什么原因？原本西紅柿的果實含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等，其中能美容的維生素C的含量相當(dāng)于西瓜的10倍，是維生素的倉庫。還含有促進青少年生長發(fā)育的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，抑制細菌生長的番茄素。有了這一切，秘魯女孩不健康，美麗才怪！
近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)西紅柿含有抗癌、抗老化的物質(zhì)谷胱甘肽。臨床測定，人體內(nèi)谷胱甘肽濃度提高時，癌癥發(fā)病率明顯下降，多吃西紅柿，可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時延緩細胞老化，降低血壓，預(yù)防夜盲癥、牙齦出血等。
吃西紅柿有這么多好處，歐美發(fā)達國家的幾平家家戶戶都吃西紅柿，目的是為了防癌、防病、美容。
吃西紅柿?xí)r，要注意吃法。生吃不抗癌，不抗病，西紅柿含有西紅柿素，與蛋白質(zhì)結(jié)合，周圍有纖維素包裹，難以出來，加熱到一定程度后釋放。西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒湯、西紅柿炒豆腐、西紅柿炒肉、西紅柿炒是營養(yǎng)豐富的美食。
3、苦瓜
苦瓜因其苦味深受人們的喜愛。
苦瓜的營養(yǎng)保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源于生物堿中的奎寧。這些營養(yǎng)物質(zhì)有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱、醒腦等作用。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，苦瓜中的多肽-P物質(zhì)是胰島素，具有降低血糖的作用。西安醫(yī)科大學(xué)已從苦瓜中提取口服類胰島素。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)苦瓜含有蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激動物體內(nèi)免疫細胞吞噬癌細胞的能力，與生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜雖苦，但食用時苦性涼爽，口感不膩，夏天吃備用感清爽舒適，有清爽食欲的效果。此外，它不會把苦味傳遞給別人。例如，用苦瓜燒魚和燉魚，魚不會有苦味。苦瓜有菜中君子的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有些地區(qū)切苦瓜，用鹽腌一點，減少苦味，用蔬菜吃的苦瓜切成圓圈，用肉糜、蒜頭、味增燉，做菜吃。客家有山歌說:人說苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君選，不苦不甜？這意味著苦瓜本身就很痛苦，給人們帶來的是甜-健康和幸福。
4、胡蘿卜
又稱黃蘿卜，是營養(yǎng)豐富、幼兒適宜的好蔬菜，被稱為小人參。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現(xiàn)的。現(xiàn)在我們都知道，胡蘿卜每百克含有1.35-7.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，是芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可以變成維生素a，所以胡蘿卜素也被稱為維生素a原。值得一提的是，盡管胡蘿卜在煮和蒸之后很少損失胡蘿卜素。
經(jīng)常吃胡蘿卜，對身體有很多好處。一是提高免疫力，防癌玻璃如人體內(nèi)維生素a不足，不僅對眼睛、皮膚影響大，而且抵抗力差，呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的玻璃經(jīng)常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素a的需要，不僅可以養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，還可以提高夜盲癥和感冒，胡蘿卜含有很多木質(zhì)素，還可以提高身體的抵抗力，減少癌癥的發(fā)生。據(jù)英、美癌癥研究機構(gòu)經(jīng)過二十多年觀察后斷定，經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經(jīng)常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。因此，美國人認為胡蘿卜是美容美食，可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。現(xiàn)在歐洲人經(jīng)常吃胡蘿卜糕，俄羅斯也吃胡蘿卜餃子。我國也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿卜蘋果美容果汁的，一般是炒胡蘿卜、烤、燉、煮。
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