生姜的功效是什么

生姜具有溫中止嘔、解表散寒、化痰止咳等功效,常用于緩解風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。生姜的主要作用包括促進消化、抗菌消炎、抗氧化、緩解疼痛等。
生姜中的姜辣素和姜烯酚能夠刺激胃腸黏膜,促進消化液分泌,幫助緩解胃寒引起的惡心嘔吐。對于妊娠嘔吐、暈車暈船等非病理性嘔吐,適量食用生姜可減輕癥狀。生姜還可與半夏配伍制成生姜半夏湯,用于治療痰飲嘔吐。
生姜具有發(fā)散風寒的作用,對于風寒感冒初起出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞等癥狀,可用生姜紅糖水發(fā)汗解表。生姜中的揮發(fā)油成分能擴張毛細血管,促進血液循環(huán),幫助驅(qū)散體表寒邪。臨床常用生姜與桂枝、麻黃等配伍治療風寒表證。
生姜能溫化寒痰,對于咳嗽痰多、痰白清稀的寒性咳嗽有緩解作用。生姜中的6-姜酚具有抗炎作用,能減輕呼吸道炎癥反應。可將生姜與杏仁、紫蘇葉等配伍使用,或制成姜汁蜂蜜水飲用。
生姜能增強胃腸蠕動,改善消化功能,緩解食欲不振、腹脹等癥狀。生姜蛋白酶有助于分解蛋白質(zhì),促進營養(yǎng)吸收。對于功能性消化不良,餐前食用少量生姜可刺激胃液分泌,但胃潰瘍患者應慎用。
生姜中的姜黃素、姜烯酚等成分具有廣譜抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。生姜提取物還能抑制前列腺素合成,減輕炎癥反應。外用生姜汁可輔助治療皮膚真菌感染。
生姜性溫,陰虛內(nèi)熱者不宜長期大量食用。日常保健可每日食用3-5克鮮姜,治療用量需遵醫(yī)囑。食用生姜后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時應減量。儲存時應放置陰涼通風處,避免發(fā)芽變質(zhì)。生姜可切片曬干制成干姜,藥性更為溫熱,適用于陽虛體質(zhì)人群。
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