乳腺癌治愈后吃飯注意什么

乳腺癌治愈后飲食需注重營養(yǎng)均衡與風(fēng)險規(guī)避,主要注意事項包括控制雌激素攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免加工食品、保持適量飲水。
避免攝入含外源性雌激素的食物如蜂王漿、雪蛤,減少高脂肪動物性食品攝入。豆制品中的植物雌激素存在爭議,建議每日豆?jié){不超過200毫升。烹飪優(yōu)先選擇橄欖油等單不飽和脂肪酸。
每日攝入300克以上深色蔬菜,選擇燕麥、糙米等全谷物替代精制主食。菌菇類與十字花科蔬菜富含抗癌物質(zhì),每周至少食用3次。水果宜選低糖品種如藍(lán)莓、蘋果。
優(yōu)先選擇魚類、禽類等白肉,每周深海魚攝入不少于2次。雞蛋每日1-2個為宜,乳制品選擇低脂或脫脂產(chǎn)品。植物蛋白可通過豆腐、藜麥等補充。
嚴(yán)格限制腌制、熏烤類食品攝入,避免含亞硝酸鹽的加工肉制品。減少精制糖及反式脂肪酸攝入,不食用霉變花生等可能含黃曲霉素的食物。
每日飲水量維持在1500-2000毫升,可適量飲用綠茶等抗氧化飲品。避免含糖飲料及酒精攝入,服藥期間需遵醫(yī)囑調(diào)整咖啡因攝入量。
建議采用地中海飲食模式,每日食物種類不少于12種,每周不少于25種。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免高溫油炸。保持BMI在18.5-23.9范圍內(nèi),每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動如快走、游泳。定期監(jiān)測骨密度與血脂水平,術(shù)后滿5年仍需每年進(jìn)行乳腺專項檢查。出現(xiàn)持續(xù)消化不良或體重異常波動時需及時就醫(yī)。
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