慢性腎小球腎炎患者需嚴格控制蛋白質、鈉鹽及高鉀食物攝入，食療要點包括優(yōu)質低蛋白飲食、限鹽補鈣、低磷高維生素搭配、水分管理及避免腎毒性食物。

1、優(yōu)質低蛋白：

每日蛋白質攝入量需控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等生物價高的動物蛋白。植物蛋白中大豆蛋白可適量選用，但需減少米飯、面食等非優(yōu)質蛋白占比，減輕腎臟濾過負擔。

2、嚴格限鹽：

每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。可采用醋、檸檬汁等調味替代，合并高血壓或水腫時需采用無鹽飲食，同時注意隱藏鈉來源如味精、醬油等調味品。

3、低磷高鈣：

限制動物內臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物，每日磷攝入控制在800毫克以下。適當增加鈣片或富含鈣的蔬菜如油菜、芥藍，預防腎性骨病，必要時在醫(yī)生指導下使用磷結合劑。

4、水分調控：

尿量正常者每日飲水量保持1500-2000毫升，出現少尿或水腫時需根據前日尿量加500毫升計算。避免濃茶、咖啡等利尿飲品，合并心功能不全者需嚴格記錄24小時出入量。

5、規(guī)避腎毒物：

禁食楊桃、魚膽等明確腎毒性食物，慎用中藥材如關木通、馬兜鈴等。高鉀血癥患者需限制香蕉、橙子等高鉀果蔬，避免非甾體抗炎藥等腎損傷藥物。

慢性腎小球腎炎患者建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每日分5-6餐少量進食。可適量食用山藥、芡實等藥食同源食材，合并貧血者增加含鐵豐富的鴨血、菠菜。定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮及尿蛋白指標，營養(yǎng)師指導下動態(tài)調整膳食方案，配合每日30分鐘步行等低強度運動促進代謝。出現嚴重電解質紊亂或營養(yǎng)不良時需及時就醫(yī)進行腸內營養(yǎng)支持。