腹瀉患者的飲食禁忌都有什么呢

博禾醫(yī)生
腹瀉患者需避免高脂、高纖維、乳制品及刺激性食物,選擇低渣、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。急性期優(yōu)先補(bǔ)充水分和電解質(zhì),恢復(fù)期逐步添加溫和食物。
1.高脂食物加重腸道負(fù)擔(dān)
油炸食品、肥肉、奶油等含大量脂肪,需要膽汁和胰液參與消化。腹瀉時(shí)腸道蠕動(dòng)過(guò)快,無(wú)法有效分解脂肪,可能誘發(fā)腹痛或加重腹瀉癥狀。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮,避免使用動(dòng)物油。
2.高纖維食物刺激腸黏膜
全麥面包、芹菜、豆類(lèi)等粗纖維食物會(huì)機(jī)械性摩擦發(fā)炎的腸壁。膳食纖維吸收水分后膨脹,可能加速腸道蠕動(dòng)。急性期可食用過(guò)濾后的米湯、去筋瘦肉,待大便成形后再添加煮軟的胡蘿卜等低纖維蔬菜。
3.乳制品可能引發(fā)乳糖不耐
腹瀉會(huì)造成小腸絨毛暫時(shí)性損傷,降低乳糖酶分泌能力。牛奶、冰淇淋等含乳糖食品可能引發(fā)腹脹、腸鳴。可選用無(wú)乳糖配方奶或發(fā)酵酸奶,其乳糖含量較低且含益生菌。
4.刺激性食物損傷消化道
辣椒、酒精、咖啡因等會(huì)刺激胃腸黏膜,增加腸道滲透壓。生冷食物如刺身、冰飲可能引發(fā)腸痙攣。建議進(jìn)食溫?zé)岬呐悍?、小米粥,飲品選擇淡鹽水或蘋(píng)果汁(稀釋后)。
5.特殊注意事項(xiàng)
嚴(yán)重腹瀉伴嘔吐需禁食4-6小時(shí),通過(guò)口服補(bǔ)液鹽補(bǔ)充鈉鉀離子。嬰幼兒應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng),人工喂養(yǎng)者改用防腹瀉奶粉。慢性腹瀉患者需排查食物過(guò)敏原,常見(jiàn)如海鮮、堅(jiān)果等。
腹瀉期間飲食管理直接影響康復(fù)進(jìn)程,建議采用"BRAT飲食法"(香蕉、米飯、蘋(píng)果泥、吐司)過(guò)渡。若持續(xù)48小時(shí)未緩解或出現(xiàn)血便、高熱,需立即就醫(yī)排除感染性腸炎等疾病?;謴?fù)飲食后2周內(nèi)仍需避免酒精和生食,逐步重建腸道菌群平衡。
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