100克山芋的熱量是多少大卡

博禾醫(yī)生
100克山芋的熱量約為86大卡,適合作為低熱量食物納入日常飲食。山芋富含膳食纖維、維生素A和鉀,有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和維持電解質(zhì)平衡。山芋的熱量較低,但其碳水化合物含量較高,約為20克,主要為復(fù)合碳水化合物,能夠提供持久的能量,適合需要控制體重或血糖的人群。山芋的脂肪含量極低,約為0.1克,蛋白質(zhì)含量約為1.6克,是一種營養(yǎng)均衡的健康食品。
1.山芋的熱量來源主要來自碳水化合物,其含量適中,能夠?yàn)樯眢w提供穩(wěn)定的能量,同時(shí)不會導(dǎo)致血糖急劇波動。山芋中的膳食纖維有助于延緩碳水化合物的吸收,進(jìn)一步穩(wěn)定血糖水平。
2.山芋富含維生素A,特別是β-胡蘿卜素,具有抗氧化作用,有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力和維護(hù)皮膚健康。每100克山芋可提供約709微克的維生素A,接近每日推薦攝入量的70%。
3.山芋中的鉀含量較高,每100克約含337毫克,有助于調(diào)節(jié)血壓、維持心臟健康和平衡體內(nèi)電解質(zhì)。對于高血壓患者或需要補(bǔ)充鉀的人群,山芋是一種理想的選擇。
4.山芋的膳食纖維含量約為3克,能夠促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘,同時(shí)有助于控制體重。膳食纖維還能增加飽腹感,減少過量進(jìn)食的可能性。
5.山芋的烹飪方式多樣,可以蒸、煮、烤或制成泥,建議避免油炸或添加過多糖分,以保留其低熱量和營養(yǎng)優(yōu)勢。蒸山芋或烤山芋是健康的選擇,既能保留營養(yǎng),又能控制熱量攝入。
山芋是一種低熱量、高營養(yǎng)的食物,適合納入日常飲食,尤其是需要控制體重或血糖的人群。通過合理的烹飪方式,可以最大化其營養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)享受其天然的美味。
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