急性膽源性胰腺炎忌口
急性膽源性胰腺炎需要嚴(yán)格注意飲食，以減少胰腺負(fù)擔(dān)并促進(jìn)恢復(fù)。宜遵醫(yī)囑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，忌食高脂肪、高膽固醇及刺激性食物。
這種疾病常因膽囊結(jié)石或膽道感染引發(fā)，導(dǎo)致胰液排泄受阻，胰腺自身消化。急性發(fā)作時(shí)患者通常會(huì)經(jīng)歷劇烈腹痛、惡心嘔吐，較嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)全身炎癥反應(yīng)，需緊急治療。
在飲食上，高脂肪食物如油炸食品、肥肉、奶油會(huì)刺激膽汁和胰液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)。含高膽固醇的動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃同樣不宜食用。辛辣調(diào)料、濃茶咖啡及酒精會(huì)刺激消化液分泌，易誘發(fā)復(fù)發(fā)。建議多攝入富含膳食纖維的食物，例如全谷物、蔬菜水果，但應(yīng)避免粗糙難消化的種類(lèi)。
若正在恢復(fù)期，可少量多餐，選擇清淡、易消化的低脂食物，比如蒸煮的雞肉、魚(yú)肉。任何情況下都應(yīng)聽(tīng)從醫(yī)生的診療建議，并定期復(fù)查。飲食調(diào)節(jié)只是輔助措施，癥狀加重時(shí)需立即就醫(yī)。
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