降糖的蔬菜有哪些
關(guān)鍵詞：#蔬菜
血糖值高需要限制飲食，但血糖值高的患者可以多吃蔬菜，特別是饑餓不知道吃什么主食的時(shí)候，不僅可以吃蔬菜，還可以降低血糖值。蔬菜富含膳食纖維和維生素，熱量低，對(duì)血糖的影響小，其大量膳食纖維可延緩糖類(lèi)物質(zhì)在腸道中的吸收，具有降低血糖的作用。
降糖的蔬菜有哪些：
1、蘿卜：蘿卜的維生素C含量較高，又脆又嫩，并含有豐富的淀粉酶和芥子油，有助于促進(jìn)消化和刺激食欲，去皮生吃，血糖高的患者可以將蘿卜代替水果食用。
2、毛豆:毛豆中卵磷脂是大腦發(fā)育不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素之一，有助于改善大腦功能，豐富的膳食纖維不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇，對(duì)糖尿病心血管患者非常有益。
3、洋蔥:有健胃、開(kāi)胃的效果，和大蒜一起吃有降低血糖的作用。洋蔥中的成分類(lèi)似于降低血糖的主要成分，經(jīng)常吃洋蔥不僅能充饑，還能降低血糖值。
多吃蔬菜對(duì)人體的好處:
1、可以為人體提供多種維生素:人體所需的水溶性維生素，如維生素c、維生素a、胡蘿卜等，大部分都是從新鮮蔬菜中攝取的，蔬菜也可以提供葉酸、維生素k等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、提供礦物質(zhì)要素:蔬菜是鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)要素的重要食物來(lái)源。這些礦物質(zhì)元素可以保持身體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，提高身體的應(yīng)激能力，所以多吃蔬菜有助于改善細(xì)胞代謝和體質(zhì)。
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