得了脂肪肝飲食注意什么?脂肪肝患者飲食應(yīng)注意三大要點(diǎn)

博禾醫(yī)生
人們?cè)谌粘I钪凶鲆恍┟牢都央龋x不開(kāi)醋。比如做魚(yú)時(shí)加些醋,可以去掉魚(yú)腥味,在肉中加些醋再蒸煮,可以使肉較易煮熟。有些食物加了醋之后,不僅可以增加其色香味,還有利于消化吸收,比如燉排骨湯時(shí),加點(diǎn)醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出,有利于人體充分吸收;夏天吃涼拌菜加些醋可以殺菌。
脂肪肝的發(fā)生與人們的飲食有著很大的關(guān)系,飲食不當(dāng)會(huì)很容易讓人們患上脂肪肝。要知道,脂肪肝如果得不到積極有效的治療,會(huì)給患者帶來(lái)嚴(yán)重的傷害。那么,對(duì)于脂肪肝患者,日常飲食都應(yīng)該遵循哪些要點(diǎn)呢?下面有請(qǐng)專(zhuān)家教給大家一些飲食方面的知識(shí)。
脂肪肝患者不宜多吃大蒜
大蒜性溫、味辛辣,具有行滯氣、暖脾胃、解毒殺等藥用功效,中醫(yī)常用來(lái)治療院腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析研究證明,大蒜的有效成分具有較強(qiáng)的撫細(xì)菌、抗真菌及對(duì)白喉、痢疾調(diào)大腸、傷寒、副傷寒。結(jié)核桿菌等都有較強(qiáng)的抑菌和殺菌作用。臨床用于治療菌痢、阿米巴痢疾、流行性腦脊髓膜炎等疾病都有良好的療效。
但是,大蒜里含的某些成分,對(duì)胃腸道有刺激作用,可抑制胃消化酶的分泌,影響食欲和食物的消化吸收。大蒜中的揮發(fā)油可使血液中的紅細(xì)胞、血紅蛋白減少,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起貧血,這對(duì)于脂肪肝患者的治療和康復(fù)是不利的。所以,脂肪肝患者在患病期間應(yīng)少食用大蒜。
食醋對(duì)脂肪肝患者有好處嗎
人們?cè)谌粘I钪凶鲆恍┟牢都央龋x不開(kāi)醋。比如做魚(yú)時(shí)加些醋,可以去掉魚(yú)腥味,在肉中加些醋再蒸煮,可以使肉較易煮熟。有些食物加了醋之后,不僅可以增加其色香味,還有利于消化吸收,比如燉排骨湯時(shí),加點(diǎn)醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出,有利于人體充分吸收;夏天吃涼拌菜加些醋可以殺菌。
中醫(yī)認(rèn)為,酸能入肝,酸味的東西對(duì)肝炎病人來(lái)說(shuō),有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用。有些脂肪肝患者常常胃口不好,用醋調(diào)味,可以開(kāi)胃健脾,激發(fā)食欲。但食醋一定要適量,一旦食用過(guò)量,會(huì)使療程相應(yīng)延長(zhǎng),超過(guò)一定限度,不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)。
不宜吃葷食后立即飲茶
一些人吃完肉蛋、魚(yú)等高蛋白、高脂肪的葷食后,為去油膩,習(xí)慣立即喝茶,有些人還喜歡喝濃茶。這種做法是不對(duì)的,不符合科學(xué)道理。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)使腸時(shí)蠕動(dòng)減慢,容易造成便秘,并且增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用,容易引起脂肪肝。
上述就是脂肪肝患者應(yīng)該遵循的飲食原則,相信大家也都了解了。脂肪肝患者在接受治療的同時(shí),積極做好日常的飲食護(hù)理很重要。希望通過(guò)本文的介紹,脂肪肝患者能夠養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣,才能有助于病情的恢復(fù)!
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