專家表示，肝炎是傳染性強(qiáng)的疾病，確診肝炎后，需要立即隔離，及時(shí)采取治療措施，重點(diǎn)是控制感染源，特別是水源管理，食品衛(wèi)生也是重點(diǎn)，生活中應(yīng)該有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，這是預(yù)防的重點(diǎn)，其次是飲食方面，以下是飲食預(yù)防肝炎的方面臨床必須根據(jù)病人具體情況選擇應(yīng)用藥物。

例如：1、抗乙肝病毒：干擾素、拉米夫定、阿德福弗和恩替卡韋等;2、免疫調(diào)節(jié)：α胸腺肽;3、抗炎和降低黃疸：甘草酸制劑、苦堿、苦參素及相關(guān)制劑;4、穩(wěn)定肝細(xì)胞膜：水飛薊素;5、降轉(zhuǎn)氨酶、細(xì)胞保護(hù)：雙環(huán)醇、聯(lián)苯雙脂;6、改善細(xì)胞代謝：多聚乙卵磷脂、腺甘早硫氨酸;7、中醫(yī)辨證治療;8、輔助性治療。

目前對(duì)于慢性乙肝治療的發(fā)展很快，取得了不少進(jìn)步，雖然尚無徹底根治乙肝的“特效藥”，但只要處理得當(dāng)，認(rèn)真選用藥物，大多數(shù)患者可以獲得臨床進(jìn)步或病情緩解和穩(wěn)定，改善生活質(zhì)量和預(yù)后，要培養(yǎng)患者具有樂觀和積極的精神狀態(tài)，近代醫(yī)學(xué)證明樂觀和積極地對(duì)待疾病，可以提高機(jī)體免疫力，并進(jìn)一步調(diào)動(dòng)全身各器官的協(xié)作，有利于克服疾病給機(jī)體帶來的不良影響。

關(guān)于乙肝患者的飲食調(diào)理，長(zhǎng)期以來，肝炎患者的飲食被認(rèn)為是三高一低(高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素和低脂肪)。早在20世紀(jì)50年代的臨床研究已糾正了這種觀點(diǎn)，但是這種錯(cuò)誤的說法仍流傳至今，誤人不淺。

乙型肝炎的營(yíng)養(yǎng)原則上是營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食，高糖、高卡路里的飲食會(huì)引起脂肪肝，不利于健康恢復(fù)的高中蛋白飲食對(duì)慢性肝病，特別是肝硬化患者，有可能加重肝臟的負(fù)擔(dān)。不同病期和不同體質(zhì)的患者飲食不能千篇一律，要強(qiáng)調(diào)個(gè)性化，原則上最好是適口、清爽、新鮮、易消化的食物，保證提供一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物和熱能，同時(shí)補(bǔ)充足夠的維生素。多吃蘑菇類食品，蘑菇、蘑菇、冬菇、黑木耳等蘑菇類食品，不僅味道好吃，還含有蛋白質(zhì)，比普通蔬菜高，人體需要氨基酸的比例適當(dāng)，還含有多種微量元素。

飲食不僅是預(yù)防肝炎的重點(diǎn)，作為肝炎患者也應(yīng)該有比較嚴(yán)格的飲食注意事項(xiàng)，整體上肝炎患者的飲食以有利于消化的清淡飲食為主，注意多吃含有維生素和熱量的食物。