夏季降血脂吃什么好？大魚大肉、暴飲暴食等不良的飲食習慣，讓很多人患上了高血脂。而血脂水平過高可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如冠心病等，所以一定要引起重視。那在夏季這個炎熱的季節(jié)，吃什么可以控制血脂呢？

夏季飲食清爽穩(wěn)定的情緒

炎熱，人不可避免地會煩躁，情緒容易不穩(wěn)定。過度興奮、緊張，特別是大喜大怒時，由于中樞神經(jīng)的應(yīng)激反應(yīng)，動脈血管異常收縮引起心絞痛和心肌梗塞。因此，必須盡量保持情緒穩(wěn)定，避免過度興奮。

還有需要注意的是，夏季人的消化功能減退，食欲下降，飲食宜清淡，多吃一些新鮮蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。經(jīng)常吃瘦肉和魚，保證蛋白質(zhì)的攝取，但要盡量不要吃油膩和高脂肪的食物。飯菜不要太咸。每天鹽量在6克以下，鹽過多的話血壓上升容易引起心絞痛。更重要的是，心血管疾病患者要特別注意飲食衛(wèi)生，以免發(fā)生腹瀉，導致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，誘發(fā)心臟不適。

另外，心腦血管病患者在夏季膳食問題上一定要“好色”，紅黃綠白黑通吃最好。紅色是指紅酒，每天飲用50-100毫升，有助于預(yù)防冠心病。黃色是指胡蘿卜、紅薯、番茄等黃色蔬菜，富含胡蘿卜素、番茄紅素等，可減輕動脈硬化。綠色是指綠葉蔬菜。白指燕麥粉、燕麥片，每日50克，能有效降低血甘油三脂、膽固醇。黑指黑木耳，每天5~10克，對降低血粘度、膽固醇有明顯效果。

夏季降血脂吃什么好？

洋蔥:提高膽固醇。洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素a的蔬菜，前列腺素a是強血管擴張劑，軟化血管，降低血液粘稠度，增加冠狀動脈血流量，促進血壓上升的鈉鹽等物質(zhì)排泄，調(diào)節(jié)血脂，降低血栓形成更有價值的是，洋蔥中含有洋蔥精油，不僅可以降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還可以提高好膽固醇高密度脂蛋白的含量。

綠豆芽:排出膽固醇。綠豆本身是降低膽固醇的好食物，發(fā)芽中維生素c達到綠豆原含量的67倍以上。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

蘋果：吸收多余膽固醇。蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵保慕抵饔迷从谄渲胸S富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強降血脂功效。

玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

牛奶:含羥基、甲基戊二酸，抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，抑制膽固醇合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)--蒜素有關(guān)。蒜的這種有效成分具有抗菌、抗腫瘤的特性，可預(yù)防動脈粥樣硬化、降血糖、降血脂等。

薏仁：薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋。

胡蘿卜:現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中含有大量生物鉀，鉀進入血液后，可以乳化血液中的油脂，有效溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。